香草薄荷从头开始自制蛋白软糖。自制蛋白软糖用新鲜薄荷。
香草薄荷自制蛋白软糖–exactly 你的热可可的杯子需要什么!

如你所知,我的妈妈是两个甜点的大沙巴体育app博彩测试人员。她’在这个网站(所有680个沙巴体育app博彩)上制作了几乎所有例外:与酵母或任何需要糖果温度计的任何东西的东西。 (虽然我们在技术上造成了我的 从划痕的镰形孔 一起,她让煎锅披萨两个 我的舒适& Joy cookbook quite often).

我们都在厨房里挂着挂机,自制糖果是大多数人的共同点。我的个人挂起就是用肉做饭,因为出于某种原因,在烹饪过程中洗手13次,比在制作自制糖果后不得不洗涤13个平底锅。我们’re all different; we’所有独特;我们都要吃。

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I’多次向我的妈妈讲述了自制蛋白软糖的福音。我经常说同样的事情:

- 你赢了你有自制的棉花糖’T回到商店买了。
-它’比你想象的更容易:将糖煮沸到精确的温度,然后将其慢慢地慢进入立式混合器。
- 是的,它’S粘性但是你有许可舔碗和殴打!

我的妈妈和我妈妈们在前一天发现自己独自回家(并不肯定我的父亲和丈夫达到了什么,但一旦他们离开房子,我们就会将电视切换到食品网络,我们跳到厨房)。

我尽我所能说服我的妈妈是自制棉花糖的过程很容易。我用了 这个特殊的刮刀 这具有搅拌的内置温度探头,所以你不’甚至必须使用其中一个拖网夹温度计。老实说,带有温度计的数字铲子改变了我的自制糖果制作游戏。

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我梦见了薄荷的自制棉花糖用于顶部的Camille’S杯热巧克力。如果有两件事我的孩子喜欢它’热巧克力和棉花糖!我用椰子制作椰子巧克力,以保持稍微自然,有时候,我让她成为这些 枫糖浆棉花糖。但今天,这些是用白糖和轻玉米糖浆制成的。你们知道商店里的玉米糖浆是’与高果糖玉米糖浆相同,是吗?大学教师’请吓坏了我。

将这些香草薄荷的自制蛋白软糖切成心脏形状只是我为Camille做的一些有趣;切割大方块是 所以 更容易。顺便提一下,如果你想要棉花糖以可爱的形状,让他们漂浮在你的热可可播放到足够拍照,你必须确保他们’瘦!在我切割心脏之前,我实际上将平方切成了一半。用大量的粉糖来帮助粘附。否则,将它们切入巨型广场并享受!

自创香草豆棉花糖@dessertfortwo

我的标准小批自制棉花糖是制造的 9″ bread loaf pan但是,如果您需要更大的假日季节批次,请继续为香草薄荷自制棉花糖倒入此沙巴体育app博彩并将其倒入 8×8″ brownie pan.

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产量:8大棉花糖

香草薄荷棉花糖

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准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟

原料

  • 3/4杯砂糖
  • 1/3杯光(透明)玉米糖浆
  • pinch of salt
  • 6汤匙凉水
  • 1包(2 1/2茶匙)未味的明胶粉
  • 1/4茶匙薄荷提取物
  • 1/4茶匙香草提取物
  • 3/4杯粉糖

指示

  1. 首先,用羊皮纸排行9x5“面包锅,然后涂上纸张。
  2. 在中质酱油中,将砂糖,玉米糖浆,盐和3汤匙水搅拌在一起。把热量变高,煮沸。将糖果温度计夹到平底锅的边缘(或使用底部内置数字温度计的刮刀),煮沸,直到它达到238华氏度。一旦所有的糖溶解,你偶尔会偶尔搅拌它,但小心不要在平底锅的侧面上溅出混合物。 (如果你这样做,请使用蘸水蘸水的糕点刷子将其刷回到锅中)。
  3. 同时,将剩余的3汤匙水添加到一个大碗上,并撒上明胶。放心了几分钟而不搅拌。
  4. 当糖浆达到238时,慢慢开始将其流入明胶混合物,同时持续用混合器搅拌。不要将糖浆溅在碗的边缘上,或者它将立即硬化。走得很慢,花时间。
  5. 将混合物打5-6分钟,直到白色,蓬松和非常粘稠。
  6. 在薄荷和香草提取物中击败,并混合直至组合。
  7. 将混合物传播到制备的锅中。
  8. 让混合物设置至少3小时。
  9. 准备好切割时,将粉末糖撒在工作表面上。将棉花糖倾倒在表面上,然后在切割之间浸入粉末糖中的刀片时切片。在糖粉中滚动棉花糖的所有边缘。
  10. 在室温下将棉花糖存放在气密容器中。他们将保留2-3天。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 152总脂肪: 0g饱和脂肪: 0g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g胆固醇: 0mg钠: 27mg碳水化合物: 38g纤维: 0g糖: 34g蛋白质: 1g

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来自我的其他小型自制蛋白软糖: 香草豆棉花糖, 覆盆子棉花糖, 巧克力蛋白软糖, 匹配棉花糖, 和 枫糖浆棉花糖.

因为我想有一个 热巧克力派对 with you.