Tamale饼与玉米面包顶部,都在一个煎锅中制作。它’另外两个磨碎的牛肉晚餐,但用Tex-Mex口味!

 

Tamale饼与玉米面包顶部

食谱为何工作

来自令人难以置信的食谱博客的我的朋友chungah 该死的美味 写了这个惊人的食谱叫‘该死的美味膳食准备:115个轻松的食谱,高能量生活.’  It’S填充了大量的低压成本膳食想法,为我们提供了2-4人,这对我们来说是完美的。   我首先安顿下来,因为我对安慰玉米面包感到强烈的渴望。 

这个令人难以置信的地面牛肉煎饼餐饭店使4份营业为4份,这是第二天为两家和午餐剩菜的晚餐!它坐下来甚至更好,所以你明天会期待着午餐!此外,每份服务才有一点超过400卡路里’S包装蔬菜和瘦蛋白质!

我喜欢chungah的原因之一’S for Tamale Pie的refipe是因为顶部是用真正的玉米片制成的,而不是商店买的混合。我的食品室总是有大量的玉米麦片,因为我们用它来保持自制披萨粘在披萨锅中,并为 玉米蛋糕脆皮蓝草莓馅饼, 当然!

膳食 - 准备 - 两个

Tamale馅饼成分

chungah在她的煎锅馅饼中呼吁地面火鸡,但我用了碎牛肉,因为我总是有一些冰箱。她的墓地馅饼充满了新鲜蔬菜,包括我最喜欢的辣椒:Poblanos!玉米和西红柿也让它超级亲爱的。  

  1. 2茶匙橄榄油
  2. 1/2磅瘦牛肉(或土耳其)
  3. 1个丁香大蒜,切碎
  4. 1个小洋葱,细致
  5. 1个小poblano胡椒,播种和切块
  6. 2茶匙辣椒粉
  7. 1/2茶匙干牛至
  8. 1/2茶匙孜然
  9. 1/2茶匙海盐
  10. 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  11. 1 14盎司可以用绿色辣椒切成西红柿(我用绿色辣椒的温和Ro-Tel Tomatoes)
  12. 1/2杯冷冻玉米粒
  13. 2汤匙切碎的新鲜香菜

对于玉米面包顶部

  1. 1/4杯黄玉米炸弹
  2. 2汤匙通用面粉
  3. 1/2茶匙发酵粉
  4. 1/8茶匙海盐
  5. 1/4杯+ 2汤匙低脂酪乳(你可以替代牛奶)
  6. 1大蛋黄(蛋清保留另一次使用)
  7. 1汤匙融化的黄油
  8. 1/2杯切碎的超锋利的切达干酪
  9. 2汤匙切碎的新鲜香菜

Tamale饼配方与磨碎的牛肉

如何制作墓地派

  1. 准备– 预热烤箱到425度。 
  2. 结合– 在一个8英寸的小烤箱安全煎锅(如铸铁)中,在中高温下加热橄榄油。添加碎牛肉(或土耳其),用勺子分手,直到肉在一侧开始棕色,约3-5分钟。 接下来,将大蒜,洋葱和poblano添加到煎锅中,然后煮5分钟,直到洋葱软化和肉完成。 在香料,盐和胡椒中搅拌,番茄(不介绍)。将混合物带到煨,然后在玉米和香菜搅拌。 从热量中取出煎锅并放在一边。 
  3. 对于顶部– 将玉米膜,面粉,烘焙粉和盐结合在中等碗中。在一个大的测量杯中,一起搅拌酪蛋白,鸡蛋和黄油。用干成分倒湿成分,并使用橡胶刮刀搅拌。最后,加入切碎的奶酪和香菜,并折腾结合。
  4. 烤– 将玉米糖混合物均匀地倒在煎锅混合物的表面上,并烘烤20-22分钟,直至膨化和金色棕色。在服务前让冷却约10分钟。

一个平底锅Tamale饼配方用玉米片

提前并冻结提示:

  • 除了玉米面包外壳之外,你可以通过烹饪一切来提前提前制作这个食谱,然后冻结它。
  • chungah建议在以后在各个Ramekins中冻结它。我用了一个小 10英寸 skillet 为两个人做晚餐。
  • 如果你就像我一样为两人做饭,Buttermilk冻结了 冰块托盘!!在将其倒入托盘之前摇动它。一旦融化,它可能有点分开,但只是搅拌在一起。
  • 制作自己的蝴蝶 结合1/2茶匙醋用1/2杯牛奶,让它休息5分钟。或者,替代常规牛奶!
  • 不是肉? 这个漩涡馅饼是如此丰富,即一罐芸豆会非常适合肉肉!在用剩下的蔬菜搅拌之前,我会用香料炒香料炒香料。

如何存储

  • 冷藏–如果您有任何剩菜,请存储在冰箱中的气密容器中。
  • 冻结– If you’把它作为一个冰箱餐,在你将一切融入煎锅中并冻结这个部分后停止;让玉米面包顶部送达一天。

煎锅Tamales.

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我知道你会喜欢这种煎锅晚餐和 chungah’s new cookbook!

碎牛肉餐

产量:4份

塔马利馅饼

Tamale饼与玉米面包顶部

一个平底锅墓地馅饼与玉米面包顶部

准备时间 30分钟
厨师时间 22分钟
总时间 52分钟

原料

  • 2茶匙橄榄油
  • 1/2磅瘦牛肉(或土耳其)
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1个小洋葱,细致
  • 1个小poblano胡椒,播种和切块
  • 2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙干牛至
  • 1/2 teaspoon cumin
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1 14盎司可以用绿辣椒切成西红柿*
  • 1/2杯冷冻玉米粒
  • 2汤匙切碎的新鲜香菜

对于玉米面包顶部:

  • 1/4杯黄玉米炸弹
  • 2汤匙通用面粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/8茶匙海盐
  • 1/4杯+ 2汤匙低脂酪乳
  • 1大蛋黄(蛋清保留另一次使用)
  • 1汤匙融化的黄油
  • 1/2杯切碎的锋利的切达干酪奶酪
  • 2汤匙切碎的新鲜香菜

指示

  1. 将烤箱预热至425。
  2. 在8英寸的小烤箱安全煎锅(如铸铁)中,在中高温下加热橄榄油。添加碎牛肉(或土耳其),用勺子分手,直到肉在一侧开始棕色,约3-5分钟。
  3. 接下来,将大蒜,洋葱和poblano添加到煎锅中,然后煮5分钟,直到洋葱软化和肉完成。
  4. 在香料,盐和胡椒中搅拌,番茄(不介绍)。将混合物带到煨,然后在玉米和香菜搅拌。
  5. 从热量中取出煎锅并放在一边。如果你把它作为一个冰柜餐,那就停下来冻结这个部分;让玉米面包顶部送达一天。
  6. 为了使玉米面包浇头,将玉米粉,面粉,烘焙粉和中等碗中的盐结合在一起。在一个大的测量杯中,将酪蛋白,鸡蛋和黄油一起搅拌。用干成分倒湿成分,并使用橡胶刮刀搅拌。最后,加入切碎的奶酪和香菜,并折腾结合。
  7. 将玉米糖混合物均匀地倒在煎锅混合物的表面上,并烘烤20-22分钟,直至膨化和金色棕色。在服务前让冷却约10分钟。

笔记

*我使用温和的Ro-Tel Tomatoes与绿色辣椒。

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每份的量: 卡路里: 418总脂肪: 25g饱和脂肪: 11g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 11g胆固醇: 179mg钠: 1119mg碳水化合物: 21g纤维: 2g糖: 3g蛋白质: 29g

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