草莓奶油奶酪糖霜是用真正的草莓制成,煮熟到果酱。由此产生的味道是浓郁的,果味和粉红色的糖霜,这对于蛋糕,蛋糕层或一个小女孩之间是完美的’s birthday party.

 

草莓奶油奶酪糖霜

几周前,我被Camille获得了非常严格的订单。她’刚刚过来了解生日派对是什么,所以当她知道生日的时候,她提出了一个我所说的名单‘birthday demands’.

去年,我们在西雅图终于生日,我们通过了一个城市的甜甜圈之旅,然后作为孩子晚餐后冰淇淋蛋糕。’S生日派对。我们感到沾沾自喜,是的,但我们也知道这是我们去年逃避这种行为。

她生日大约4个月,她开始制定计划/‘birthday demands’.

我被告知一切都是‘Elsa blue,’除了她的盛大生日蛋糕的中心,这真的只是一个可爱的柔和绿松石阴影,除了她的盛大生日蛋糕应该有粉红色的草莓奶油奶酪结霜。 

草莓奶油奶酪糖霜

关于草莓奶油芝士冻融的可爱的事情是,它绝对可以提前制造,并储存在冰箱中,直到所需的日期。

我的食谱使堆积2杯糖霜,这适合冰箱安全袋。这种糖霜非常适合在蛋糕层或糖霜蛋糕之间传播。我批次批次,因为我让她成为一个三层生日蛋糕,我被告知草莓层必须厚实。

是什么让这种草莓奶油奶酪漂亮不同的是它’用真正的草莓制成。现在,有配合用冻干的草莓制成的食物,但我不’喜欢使用那些。一个原因是因为我们在贪婪地吃冻干的草莓,而且袋子几乎没有让它从商店里回家。是的,我的女儿认为冻干水果是糖果,如果你们中的任何人告诉她,我’ll find you.

新鲜的草莓糖霜:

我喜欢在制作这种霜冻时使用新鲜的草莓,因为我通常在春天享受丰富的草莓。我所做的就是削减新鲜的草莓,并用水和糖飞溅煮掉它们的低热量。这有效地将草莓烹饪到堵塞一致性,这正是我们想要的。如果您想到它,果酱本质上是水果的真正本质:浓缩果汁和口味。一批新鲜制造的草莓酱味道像100个草莓新鲜的葡萄藤,凝成一口。

说到果酱,我有一个 小批量草莓酱配方 here, if you like.

新鲜的草莓糖霜

浆果在炉子上煮熟时,偶尔搅拌它们,以防止它们粘在锅的底部。同时,将你的黄油和奶油芝士塑造出来软化。

自创乳脂干酪糖霜

如何加厚草莓奶油奶酪结霜:

如果由于某种原因,你的霜冻比你崩溃’d喜欢,我有一些建议:

  1. 将其放入冰箱中20分钟,搅拌,然后再给它另外10分钟。 
  2. 在更多的黄油或奶油中击败,然后冷藏。这两种成分都是坚固的冷,并有助于一致性。
  3. 将它们纳入黄油混合物之前将果汁从草莓中排出。

草莓糖霜

这个配方很容易,你可以和孩子一起做,如果他们’苛刻的要求。只是一定要提前制作果酱,因为这些小疯子缺乏耐心,唐’t they? 

你’重新需要这个配方的手动混合器。这是 我使用的那个 and love. You’RE也需要确保所有成分在制作此配方之前在室温下。室温黄油和奶油芝士是一个非块状乳霜奶酪糖霜的钥匙。对我而言,这意味着将它们留在柜台上1-2小时。如果需要,您可以通过切割它们来打开包裹并将更多的表面区域暴露在空气中。

草莓奶油奶酪糖霜

如果你aren,我有几种有趣的方法可以使用这种草莓奶油奶酪糖霜’在严格的生日订单下。

It’s great on my 小香草蛋糕, 小巧克力蛋糕配方 or my 小批巧克力蛋糕。如果你能看到我的视频与我的女儿一起露出霜,你可以看到我们将它传播到小批巧克力蛋糕上。

我觉得你应该得到我所要求的公主的蛋糕。它’S三层莎莉’S香草蛋糕,塞满了这种草莓奶油奶酪糖霜,并配有绿松石瑞士甜菜奶酪。是的,绿松石的Macarons不是可选的。

女孩生日蛋糕

产量:2 1/2杯

草莓奶油奶酪糖霜

草莓奶油奶酪糖霜

草莓奶油干酪结霜用新鲜的草莓制成。

准备时间 15分钟
厨师时间 20分钟
总时间 35分钟

原料

  • 1杯切碎的新鲜草莓
  • 1汤匙砂糖
  • 8汤匙(4盎司)无盐黄油,室温下
  • 8盎司奶油芝士,在室温下
  • 1茶匙香草提取物
  • 2 1/2杯粉糖

指示

  1. 将新鲜的草莓,糖和水溅在一个小的平底锅中。将热量变为低位,每隔几分钟搅拌一次,直到草莓减少到1/4杯。经常搅拌,根据需要降低热量以防止燃烧。如果需要,您可以添加一场水以帮助帮助。它应该需要大约20-30分钟,它会变成一个厚厚的果酱,看起来像保留。
  2. 将草莓混合物刮出平底锅,让它在一个单独的碗中冷却。
  3. 与此同时,用高黄油和奶油芝士的电动搅拌机一起击败直至奶油。添加草莓混合物和香草,并击败至组合。
  4. 最后,在粉末搅拌的同时在粉末糖中流,直到一切都是奶油和光滑的。
  5. 在蛋糕上使用蛋糕层,或在塑料储物袋中的地方,冻结长达3个月。

笔记

如果颜色对您而言,如果颜色不够粉红色,您可以添加一滴的红食物着色。

使用冷冻乳霜奶酪糖霜,在使用前只是在冰箱中除霜。

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作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 466总脂肪: 28g饱和脂肪: 17g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 9g胆固醇: 79mg钠: 122mg碳水化合物: 52g纤维: 1g糖: 50g蛋白质: 3g

你做了这个食谱吗?

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