两个小批量迈耶柠檬烤饼。

 

两个小批量迈耶柠檬烤饼。柠檬烤肉配方,使4个烤饼。小批量烤饼!

I’在我家里创造了一只小柠檬妖怪,我’在这里警告你。她’2岁,她的名字是Camille,她’在口袋里得到了柠檬种子来证明它。

如果你穿过她,扔在她附近的柠檬,并跑相反的方向。如果你不’t get away fast, you’LL感受到可怕的TwoS的全部效果!

I’vere一直是柠檬甜点情人(比巧克力更多,谢谢你,请在出路上关闭门)。一世’ll take a 柠檬棒 在布朗尼斯, 柠檬派 在苹果馅饼之前,和迈耶柠檬超过常规柠檬。我的女儿一直想吃任何我’饮食,所以她也成为柠檬爱人。

当我窥探今年的一袋’我的柠檬作物,我储存了。我曾经在加利福尼亚州的前院有一个迈耶柠檬树,我非常想念它!是的,我仍然会想到这棵树!

卡米尔要求柠檬片,因为我正在制作这些小批量迈耶柠檬烤饼,我把它交给了她。我没有’期待她吃整件,皮肤和所有。哎呀。

然后,她也在烤箱中出现烤饼。她’s hooked.

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我没有’自2013年以来为您制作了一个烤饼配方(这是这些 黑胡椒烤饼用枫釉),真的,那个烤肉配方如此坚实,你几乎不需要另一个。我的烤肉配方用重质奶油制成(因为所有烤肉配方应该是),有一个非常温柔的碎屑,并且巧妙甜。四分之一的四个烤饼的糖总量是完美的甜味。

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顶部的柠檬釉完全是可选的;我承认我大部分时间都没有釉。既然你只需要迈耶柠檬雷姆斯,我将剩下的果汁挤进容器中,用它制作柠檬水。迈耶柠檬比常规柠檬更甜(他们’在常规柠檬和橘子之间的交叉,在制作柠檬水时可以使用更少的糖。在我的书中,孩子们更少的东西都很棒。

关于这些小批量迈耶柠檬烤饼的事情:

- 这些小批量梅耶柠檬烤饼是用所有沉重的奶油制成的,这就是烤饼应该如何制作(在我谦虚地认为),这使得烤饼超级片状!

- 食谱中只有1/4杯总共糖,这使它们略微甜美。顶部的釉是可选的,但美味。

- 你肯定可以使用常规柠檬,或任何其他类型的柑橘。检查Small-Batch Bakers的配方变体评论。

好的,一世’我送你入周末武装一小批Meyer柠檬烤饼的食谱。上班,朋友!

如果你’在烘烤一小批烤饼时,我正在寻找我使用的迷你阶段薄片’s 这里.

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早餐的另一个甜蜜的善意想法’s perfect for Mother’s Day is this 甜面包食谱 来自朱莉布兰纳。自定义它,但是你喜欢!

产量:4个烤饼

小批量迈耶柠檬烤饼

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两个小批量迈耶柠檬烤饼。制作4个小烤饼!

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟

原料

  • 1 1/4杯通用面粉
  • 1/4 cup sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 4汤匙无盐黄,冷
  • 1/3杯+ 2汤匙重型奶油,加上额外的刷牙
  • 1 large egg yolk
  • 2梅尔柠檬的热情*

对于可选的釉料:

  • 1/3杯粉糖
  • 1茶匙沉重的奶油
  • 2茶匙新鲜挤压迈耶柠檬汁

指示

  1. 将烤箱预热至400。
  2. 在中等碗中,将面粉,糖,盐,小苏打和发酵粉一起搅拌。
  3. 骰子黄油并将其添加到面粉混合物中。将黄油工作到面粉混合物中,直至其均匀分布并且小于豌豆。使用两把刀,糕点刀或手。
  4. 接下来,用一个小碗加入沉重的奶油,蛋黄和柠檬般的热情并一起搅拌。将其倒在面粉混合物上并搅拌直至毛茸茸的面团形式。不要过掺杂,但融合了东西。
  5. 将面团舀出来,将它放在烤盘上,并使用手的温暖使其粘在一起。
  6. 将面团圈切成4个偶数。用超重的奶油刷每件,如果你愿意,用柠檬切片。*
  7. 烘烤13-15分钟,直到插入牙签清洁,在边缘上轻轻棕色。
  8. 当烤饼烘烤时,将釉料搅拌在一起。当他们走出烤箱时倒在烤饼上。立即服务。

笔记

***如果您在烘烤前用额外的柠檬切片顶部烤饼,请确保您在同一天吃烤饼。剩下的烤饼在顶部的柠檬切片变得湿透。享受!

营养信息:

屈服:

4

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 434总脂肪: 17g饱和脂肪: 10g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 6g胆固醇: 133mg钠: 395mg碳水化合物: 64g纤维: 2g糖: 30g蛋白质: 7g

你做了这个食谱吗?

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