lofthouse cookies食谱:一块小批普通杂货店与多彩糖霜和洒的糖曲奇饼。这些糖饼干是如此蓬松,柔软,堆满了糖霜–everyone loves them!

 

lofthouse cookies食谱

所以,饼干。你有leofthouse cookie吗?你完全有。它们是杂货店的饼干通过厚厚的糖霜和漂亮洒在塑料容器中销售的饼干。这些糖饼干是超级柔软和蓬松的,糖化是如此甜蜜’ll让你的牙齿受伤。但是,洒水让你微笑!

所以,我把它们缩放到了一个半个白把,所以我们会’T.在48小时内诱惑2件曲奇饼。它’完全发生,不止一次。 六只小毛茸茸的小左旋甲磺塔糖饼干,一切为你。

这个lofthouse cookies食谱让我想起了我的 小批糖饼干 但有一些结冰和洒。 如果你想尝试新的东西,就像糖饼干的味道一样,这些 糖饼干棒 are perfect.  

lofthouse cookies食谱

这些饼干是我家中最要求的饼干。我有一个喜欢撒上这么多的女儿,以至于她认为一切都可以改善洒水–煎饼,苹果酱,甚至是土豆泥!老实说,如果没有她带来这些饼干,我几乎无法制作任何类型的饼干。

我认为不言而喻,您可以调整洒洒以适合任何即将到来的假期。圣诞老人享受着红色和绿色的这些饼干,我们还享用黑色和橙色洒满了万圣节!彩虹洒在我们的房子里总是欢迎。

Lofthouse糖饼干成分 

对于饼干

  • 无盐的黄油,在室温下
  • 砂糖
  • 1大蛋黄(保存蛋清为a 配方使用蛋清)
  • 稀奶油 (或用牛奶替代品 查看更多笔记)
  •  vanilla extract
  • 多用途面粉
  •  baking powder
  •  salt

对于霜冻

  • 无盐的黄油,在室温下
  • 糖粉
  • 香草精
  • 稀奶油 (or milk)
  • 小雨

lofthouse cookies食谱

如何制作lofthouse cookie

    1. 准备 将烤箱预热至350并用硅树脂衬里排列烤盘
    2. 结合– 在中型碗中,用电动搅拌机在中速上击败黄油。 加入糖并击败直至蓬松约45秒。 接下来,加入蛋黄,重奶油和香草。  Beat to combine. 均匀地撒上面粉,烘烤粉末和盐在击球面上并击败直到合并。
    3. 烤– 在烘烤之前,将面团按到碗的底部并用手轻轻得分为一半。 将每个面团球放在手中,并将其滚成一个完美的球。 将每个球放在制备的烘烤板上均匀间隔。 按Cookie略微压平。 烘烤14-15分钟或直到顶部出现干燥。 让饼干在烤盘上冷却一分钟,然后移动到钢丝架以完全冷却。 
    4. 霜– 将所有糖霜成分(除洒水)混合在碗中使用电动混合器直至轻盈蓬松。 一旦他们冷却并用洒水装饰,霜冻就会冻结。

尖端

  • 如果你不’T有沉重的奶油,用全牛奶替代。 牛奶会使电池糊涂的饼干太软,但如果你把面团放在冰箱里15分钟,面团将准备烘烤。
  • 使用硅胶衬垫如果可以,它将防止饼干在烤箱中展开太多。
  • 最好让饼干在磨砂前完全冷却。 这将使你的霜冻融化在饼干上。
  • 由于这种Lofthouse Cookie Recipe仅使用蛋黄,请务必查看我的方式 使用剩余的蛋白.

如何存储

  • 室内温度– 将饼干存放在密封容器中以保持新鲜。
  • 冷藏– 饼干可以保持在冰箱中以保持更长的时间。 或者如果你想先制作饼干面团,你可以在烘烤饼干之前保持冰箱过夜。
  • 冻结– 饼干和面团可以放入冰箱中以便在稍后使用。

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更容易饼干食谱

产量:6

Lofthouse Cookies食谱

lofthouse cookies食谱

一小批洛菲斯糖饼干 - 所有土地上最好的糖粉饼干!

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟

原料

  • 3汤匙无盐黄油,在室温下
  • 1/3杯砂糖
  • 1 large egg yolk
  • 4汤匙重磅奶油*
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯通用面粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/8茶匙美海盐

对于霜冻:

  • 5汤匙无盐黄油,在室温下
  • 3/4杯粉糖
  • 1/2茶匙香草提取物
  • 1/2茶匙重奶油
  • sprinkles!

指示

  1. 将烤箱预热至350并用硅树脂衬里排成烤盘。 (在我的经验中,硅胶衬垫可以防止饼干在烤箱中传播太多)。
  2. 接下来,制作饼干:在中等尺寸的碗中,用电动搅拌机添加黄油并以中等速度击败。击败大约10秒钟来突破它。
  3. 将糖加入黄油,然后击败蓬松,约45秒。
  4. 接下来,加入蛋黄,重奶油和香草。击败结合。
  5. 均匀地撒上面粉,烘烤粉和盐在面糊,然后拍到刚刚结合。
  6. 面团比普通饼干有点柔软,但你仍然应该能够与之合作。 (见下面使用牛奶的注意)。
  7. 将面团压入碗的底部,并用手将其轻微得分为一半。从一半的面团,你应该得到三个面团球。
  8. Place each dough ball in your hands, and roll it into a perfect ball.将每个球放在制备的烘烤板上均匀间隔。
  9. 按Cookie略微压平。
  10. 烘烤14-15分钟。在完成后,顶部会出现干燥。
  11. 让饼干在烤盘上冷却1分钟,然后将它们移动到钢丝架中完全冷却。
  12. 同时,使用电动混合器在碗中混合在碗中的所有结霜成分(除洒)中混合在轻盈和蓬松。
  13. 一旦它们冷却,冰淇淋霜冻,并用洒水装饰。

笔记

*假设你想制作这些饼干,但你没有奶油。我听到你。它一直在我身上发生。我一次在全牛奶中搅动,击球手太软而无法制作饼干。但是,我把面团放在冰箱里15分钟,无论如何都烤了它们,而且他们很好!饼干是最好的奶油,但如果你拥有的一切都是牛奶,它仍然会起作用。

*最好在硅胶垫上烘烤这些饼干。它们不仅完全不粘,它们甚至有助于热分布(有助于饼干均匀烘烤而不是涂抹太多)。

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营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 371总脂肪: 21g饱和脂肪: 13g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 114mg钠: 102mg碳水化合物: 42g纤维: 1g糖: 25g蛋白质: 4g

你做了这个食谱吗?

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