红色的红色天鹅绒蛋糕配方,在一个小6″圆形蛋糕锅。用奶油芝士糖霜堆积如此美好,你’ll舔碗!一个完美的情人节’s Day dessert for two.

红天鹅绒蛋糕食谱

这两个小的红色天鹅绒蛋糕配方一直在我的待办事项清单上。自从我妈妈发现你可以加倍 红色天鹅绒蛋糕 配方并在6岁时烘烤它″蛋糕锅,一层蛋糕,我’一直意味着这样做!

我的妈妈是我们应该为该网站做出的食谱的好指标。你看到了她的帖子 龙虾Mac和奶酪 for Two? Don’t miss that one!

从技术上讲,我们将红色天鹅绒杯形蛋糕配方翻了一倍以获得足够的蛋糕 红色天鹅绒松露,但我们从未用奶油芝士糖霜堆叠它,就像一个实际的蛋糕。一旦它出来烤箱,我就会崩溃它来制作蛋糕球。

红色天鹅绒蛋糕配方,你一直在等待这么耐心等待!好吧,它’s your day–情人节前一天’当每个人都抓住时的一天 红色食物着色 烤蛋糕!使用任何剩余的食物着色来制造这些 红色天鹅绒糖饼干, 好的?

从技术上讲,这个食谱是我的红色天鹅绒杯形蛋糕的四重批次,烘烤了两件6″蛋糕平底锅。它让一个小6″两层圆形蛋糕,非常适合两个人,或完美作为婚礼蛋糕礼帽。

你有一个红色的天鹅绒婚礼蛋糕吗?我必须知道这个!我的婚礼蛋糕是胡萝卜蛋糕和香草蛋糕层的混合,但如果我能再次完成,那将是红色的天鹅绒!

什么’巧克力蛋糕和红色天鹅绒蛋糕之间的区别?

作为德克萨斯人,我总是觉得需要‘educate’有点红色天鹅绒蛋糕是什么,它不是什么。红色天鹅绒蛋糕是一种基于蝴蝶基的香草蛋糕,加入了少量可可粉。

红色天鹅绒蛋糕是 不是 含有食物着色的一块简单的白色蛋糕。我们明确了吗?我不’知道为什么这么困扰我,但它确实如此!我不’想要你错过真正的红色天鹅绒味道和魔法,这是顽固的酪乳搭配柔软,嫩的蛋糕,轻微的可可。

红色天鹅绒蛋糕如何不同?

I’很高兴你问过这个!红色天鹅绒蛋糕采用异常的化学反应,使蛋糕上升:醋和小苏打!事实证明,醋中的酸度允许红细胞着色在烘烤时变得更加活跃。 Cocoa粉末的酸度也进入了反应,并产生柔软柔软的蛋糕,具有良好的柔软蛋糕,良好的天鹅绒!

红天鹅绒蛋糕食谱

这个小红色天鹅绒蛋糕配方是庆祝情人节最甜蜜的方式’天!蛋糕制作了大约6个小蛋糕,而且’s a layer cake, it’一个非常慷慨的服务!它可以在没有多次剩余的情况下舒适地舒适地服务于4个人’庆祝活动涉及一个不仅仅是一个对方的人。

I’m using two small 6″ round cake pans with 2″ sides. I don’T推荐较高的蛋糕锅,因为它们可以倾向于让蛋糕下沉。在那张笔记上,随时你从烤箱中取出一块蛋糕,然后完成完全烘烤烘烤,它会下沉。始终用牙签测试你的蛋糕,看看锅的侧面,看看蛋糕是否从中拉开。

红色天鹅绒蛋糕结冰

如果你’RE全新到红色天鹅绒蛋糕世界,让我告诉你最好的消息:锦上添花!它’S奶油奶酪糖霜,它’蛋糕糖霜的女王。奶油芝士糖霜是用黄油,软化的奶油芝士,粉糖和香草制成的奶油。我加入了少量的沉重奶油,以帮助它鞭打最脆弱,最顺畅的糖霜。

It’最好让奶油芝士糖霜与近室温黄油和奶油芝士。如果奶油芝士是’T正确软化,它会在糖霜中丛生,不可能平滑!

红天鹅绒蛋糕食谱

对于装饰这个蛋糕,您可以使用这么多方向。我喜欢a的外观‘naked cake,’当放置在滤饼外侧的最小量的冻结时,然后刷掉。在这种情况下,我确保包装相当 a bit of frosting 之间 蛋糕层弥补蛋糕侧面的较小量。看看如何,在我的照片中,你可以看到红色天鹅绒蛋糕配方偷看的边缘?我喜欢这个!

然而,如果你愿意,这种奶油奶酪糖霜配方足以以传统方式冻结蛋糕。 

我喜欢用新鲜的红玫瑰装饰蛋糕(确保他们’重新喷雾),但洒或草莓也会如此节日!

当你切入这个蛋糕时,它揭示了最漂亮的层!

红天鹅绒蛋糕食谱

红色天鹅绒蛋糕配方

你可能会注意到这个蛋糕只使用蛋清,而不是蛋黄!这使它保持超级温柔和光线,而且,蛋黄可能会干扰红颜色!但是,如果你用剩下的鸡蛋斗争,我’ve got you covered!

我所有的 使用蛋清的食谱.

我所有的 使用蛋黄的食谱.

只是关于蛋糕中测量的记录:你’我看到一些奇怪的东西,如1 1/3杯 1/4杯。我希望你加入1个1/3杯面粉到碗里,然后加入另一个1/4杯。我将我的小批量蛋糕配方逐渐塑造,以制作这个蛋糕,其中一些数字出现了这种方式。然而,它可以为一个完美的蛋糕,所以请耐心和烘烤精确度。

我希望你们有一个伟大的情人节’天!如果您有任何疑问,请告诉我,如果您制作这个蛋糕,我会喜欢看一张照片。享受!

产量:1小6" layer cake

红色天鹅绒蛋糕配方

红天鹅绒蛋糕食谱

两个人的红色天鹅绒蛋糕食谱。用两层6英寸圆形蛋糕锅制成。

准备时间 20分钟
厨师时间 35分钟
总时间 55分钟

原料

  • 1 cup of canola oil
  • 1杯砂糖
  • 1/2 cup buttermilk
  • 4 large egg whites*
  • 4茶匙红食物着色
  • 1茶匙香草提取物
  • 1/2茶匙白醋
  • 1 1/3杯+ 1/4杯通用面粉
  • 8茶匙不加糖可可粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2 teaspoon salt

对于奶油芝士糖霜:

  • 8盎司奶油芝士,软化
  • 8汤匙豪华的黄油,软化
  • 4杯粉糖
  • 1/2茶匙香草提取物
  • 2汤匙重奶油

指示

  1. 第2行6“圆形蛋糕锅,底部有羊皮纸,然后用烹饪喷雾轻轻喷洒侧面。
  2. 将烤箱预热至350°F.
  3. 在中等碗中,使用电动搅拌机击败油菜油,糖,酪乳,鸡蛋白色,红食品着色,香草和醋。
  4. 在另一个碗中,将面粉,发泡苏打水,盐和可可粉搅拌在一起。
  5. 慢慢加入湿成分,同时混合加入湿成分。
  6. 将面糊除以两块蛋糕盘之间,烘烤25-35分钟,直到蛋糕测试仪清洁。完全放在电线架上。当冷却时,将蛋糕倒在锅中,然后拆下底部的羊皮纸衬里。
  7. 一旦蛋糕很酷,就会使冻伤。确保一切都是室温(奶油除外)。打败奶油芝士和黄油约45秒才能打破它。
  8. 在跳动时开始在一段时间加入糖粉一杯。
  9. 加入香草提取物和重质奶油,再次跳动。如果需要,增加额外的浓奶油,形成蓬松,可伸展的糖霜。
  10. 将一个蛋糕层放在服务盘上。在上面加一个堆积一杯奶油芝士糖霜,散布它几乎到了蛋糕的边缘。
  11. 在顶部添加另一个蛋糕层。将剩余的磨砂添加到蛋糕的顶部,并使用卸下刮刀,将霜冻倒在蛋糕的侧面。使用蛋糕刮刀或台式刮刀来平滑蛋糕的两侧。
  12. 立即服务,或存放在冰箱中直到服务。

笔记

*我们只需要这个食谱的蛋清;保存蛋黄另外使用。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 803总脂肪: 50g饱和脂肪: 16g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 32g胆固醇: 64mg钠: 360mg碳水化合物: 86g纤维: 0g糖: 81g蛋白质: 5g

你做了这个食谱吗?

请在博客上发表评论或分享照片 Instagram.