这个迷你桃覆盆子馅饼是夏季的完美品味。  I can’t get enough of it.

产量:使1个小6" pie

桃子覆盆子馅饼

桃子覆盆子馅饼

从覆盆子刮擦桃馅饼的美味。

准备时间 15分钟
厨师时间 45分钟
总时间 1 hour

原料

对于地壳:

  • 1杯未漂白面粉
  • 2 teaspoons sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 4汤匙冷漠的黄油,切片
  • 1/2茶匙苹果醋
  • 3-4汤匙冰冷的水

填补:

  • 1堆杯切片桃子,去皮
  • 1/2 cup raspberries
  • 2 teaspoons flour
  • 4 teaspoons sugar
  • 1/4茶匙杏仁提取物
  • 1/2茶匙玉米丸
  • 1-2茶匙牛奶,用于刷牙

指示

  1. 首先,制作地壳:在中碗中,加入面粉,糖和盐。加入切块的冷黄油,并通过指尖擦拭面粉,然后掺入良好的情况下。如果使用糕点刀,黄油应该小于豌豆。
  2. 接下来,在醋中搅拌2汤匙冰水。缓慢地加入更多的冰水,直到面团一起进入球。将面团压入磁盘,用塑料包裹在冰箱中至少30分钟。
  3. 在最小的冷却时间为面团后,开始切割桃子并将它们放入覆盆子的碗中。加入糖,面粉和杏仁提取物。搅拌果实混合物非常好。
  4. 接下来,推出外壳:将地壳带出冰箱并将其切成两半。将一半的面团进入圆盘,然后压入一个圆圈。使用面粉的擀面杖将面团擀成8-9”圆圈。将面团转移到7”馅饼锡。用玉米片撒上面团的底部。将水果添加到外壳中,然后将剩余的面团擀成9” circle.
  5. 将其转移到饼板上以覆盖水果。在边缘上的多余面团,将其夹紧将顶部和底部外壳密封在一起。用你的小心灵的边缘制作什么样的设计。用牛奶刷顶部,在馅饼剥落的馅泥中逃脱。
  6. 烘烤425.°25分钟,然后将热量降低到350°20分钟。当果汁从狭缝泡沫和地壳是金棕色时,馅饼是完成的。

营养信息:

屈服:

4

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 271总脂肪: 12g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 31mg钠: 139mg碳水化合物: 37g纤维: 2g糖: 10g蛋白质: 4g

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