这些甜美的巧克力蛋糕是两个浪漫晚餐的完美结局。 对于额外的特殊触感,有时我省略了浓缩咖啡粉,并在拆开后立即撒上蛋糕。 威士忌,乔内牛奶尔科和amaretto都欢迎来到这里。

在我的经验中,猥亵 Pyrex. cups 偶尔比直侧的篮板更容易。

产量:制作2个蛋糕。

熔化巧克力蛋糕

熔化巧克力蛋糕

一定是我所有的巧克力爱好者!

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟

原料

  • 1/3杯(2盎司)半甜巧克力芯片
  • 4 tablespoons butter
  • 1 egg + 1 egg yolk
  • 3 tablespoons sugar
  • 1/2茶匙瞬间浓咖啡粉(我喜欢Medaglia d'Oro品牌)
  • 1/4茶匙香草提取物
  • 2 tablespoons flour

指示

  1. 将烤箱预热至425°。用烹饪喷雾喷洒两个小型蛋羹杯。
  2. 在低温下熔化黄油和巧克力,或使用30秒脉冲的微波,直至混合物均匀。使用电动手持式混合器搅拌蛋,糖,浓缩咖啡粉和香草,直至厚的丝带形式,约3分钟。如果你’再次逐步进行这一步,使用大线扫和唐’T停止,直到混合物变成淡黄色并形成丝带。将面粉折叠成这种混合物,然后巧克力。划分两杯蛋羹和烘烤13-14分钟,直到蛋糕的顶部看起来很好。如果你在烘烤之下,蛋糕的中心会在拆开时倒出顶部。在反转板之前,让待机一分钟。用冰淇淋或奶油。

营养信息:

屈服:

2

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 403 总脂肪: 30g饱和脂肪: 17g 反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 10g胆固醇: 246mg 钠: 223mg碳水化合物: 30g 纤维: 1g 糖: 23g 蛋白质: 6g

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