迷你ombre蛋糕两个。

迷你ombre蛋糕:这篇文章由克里克德赞助。

在追求可爱中,我让我们成为一个迷你ombre蛋糕。

如果你’re new to the word ‘ombre,’ you’已经幸免于可怕的染发染料(幸运的是!)。 ombre是从黑暗到光的颜色。在这种情况下,蛋糕底部的深红色霜 fades 顶部的普通白色香草奶油。你和我在一起吗?

在迷你蛋糕上做ombre工作是,嗯,挑战。我们的小6.″蛋糕只烘烤了大约2″高,所以我们真的需要多少房间来获得我们的ombré on?

回答:不多。

但我们坚持不懈地旋转了一点草莓酱,进入我们的锦上添花,迷你ombre蛋糕梦想。

在我们走得太远之前,让’谈论迷你蛋糕粉丝。我一直用6″ cake pan with 2″ high sides. 这是我使用的精确锅。去年,我开始看到6″ cake pan with 3″ sides. Don’买那些!额外的平底锅将创造更多 在烤箱中加热并制作蛋糕水槽。 (没有什么让我比沉没的蛋糕更令人悲伤)。

说说,我刚刚创造了一个新的 店铺 所以你可以窥探我在制作小批量甜点时使用的烤盘。一世’M非常兴奋地与你分享!

易ombre蛋糕用果酱在奶油糖霜。

我应该承认,我又出于另一个原因做了这个蛋糕。我的网站缺少迷你香草 蛋糕配方 。我的意思是,你能相信吗?七(七)年的博客,我’从未发布过香草蛋糕配方。和香草是我的味道 选择,领先于巧克力。我应该提到我的食谱, 甜的& Simple 它有一个非常香草蛋糕,我非常喜欢它。但这一个没有香草豆的方向略有不同…和草莓酱。

迷你香草蛋糕配方用草莓酪乳霜磨砂两个。

如果你’看着这个迷你ombre蛋糕,思考香草糖霜部分看起来有点黄色’因为我用我最喜欢的Kerrygold黄油。它’S比常规黄油更丰富的黄色,往往会染色染色一点 yellow. I’不抱怨一点,因为你知道我是如何爱我的克里克里戈尔。

这个迷你蛋糕配方制作了6个迷你蛋糕或4个更大的切片。就个人而言,我可以在没有任何犹豫的情况下一次吃这个蛋糕。我赢了’对冲任何关于你可以吃多少片的赌注。那’你和你的叉子之间,没有其他人。

迷你草莓蛋糕用草莓糖霜和香草蛋糕

I’M用于Camille的试镜蛋糕’在5月的第二个生日,你最好相信这个刚刚登陆列表的顶部。虽然,我’D必须使用BlackBerry Jam而不是草莓酱,因为紫色是她最喜欢的颜色。无论如何,对一个小女孩的蛋糕测试’S的生日派对是到目前为止成为妈妈的最受欢迎的部分。

女孩生日聚会的桃红色ombre蛋糕

但是你们不’t really think I’LL给她用真正的糖制作的蛋糕,你呢?你知道我是怎么回事。 (看: 枫糖浆蛋糕 ,嘿)。

产量:1迷你6" cake

迷你ombre蛋糕

轻松粉红色的ombre蛋糕用果酱在奶油糖霜。

这款漂亮的欧洲蛋糕对于任何场合都很完美。

准备时间 30分钟
厨师时间 39分钟
总时间 1 hour 9分钟

原料

  • 6汤匙无盐黄,软化
  • 1/2 cup sugar
  • 1/2茶匙香草提取物
  • 1 large egg
  • 3/4cup flour
  • 1/8 teaspoon salt
  • 1/4茶匙小苏打
  • 2汤匙全牛奶
  • 1/4 cup sour cream

对于霜冻:

  • 1棒状黄油,软化
  • 2杯粉糖
  • 1 1/2汤匙牛奶
  • 2汤匙草莓酱

指示

  1. 将烤箱预热至350° and grease a 6”圆形蛋糕平底锅用2“边。用一轮羊皮纸排列底部。
  2. 在中碗中,用电动搅拌器击败黄油,糖和香草。击败很好,约1-2分钟。
  3. 加入鸡蛋并击败直到合并得很好,大约15秒。
  4. 在一个小碗里,将面粉,盐和小苏打一起搅拌。将其中的一半添加到击球手中并轻轻跳动。
  5. 搅拌牛奶并继续跳动。加入剩余的干成分和搅拌,然后在酸性奶油中搅拌。
  6. 将面糊送入平底锅,平滑顶部并在小薄片锅上烘烤37-39分钟,直到插入串行清洁。
  7. 让冷却在锅中的电线架上。通过在锅的边缘跑刀小心地取出蛋糕。底部应易于自由,因为它被羊皮纸内衬。
  8. 接下来,制作奶油:在中碗中,用电动搅拌机击败黄油,直到轻盈蓬松。加入糖粉和牛奶并搅拌直至组合。
  9. 在一个小碗里,加入草莓酱,并在奶油勺搅拌,约1/2杯。混合得很好,直到合并。如果它没有红色足够红色,请添加红色食物着色。如果堵塞导致奶油太松动,软硬,请将其冷藏一小时。 (它真的取决于你的果酱,我用自制草莓酱,这很流淌,不得不在装饰我的蛋糕之前冷藏)。
  10. 将蛋糕放在供应板上。使用一个小刮刀,沿着蛋糕的底部边缘涂抹草莓霜。
  11. 接下来,将剩余的(白色)冻结在蛋糕的顶部,在你去的时候把它推到侧面。使用刮刀,平滑蛋糕的侧面并混合在一起的白色和粉红色磨砂。漂亮的!
  12. 切片和服务。

笔记

*由于这种蛋糕是用黄油制成的,如果露出露出,它会迅速干燥。要么立即服用,要么在保鲜膜上紧紧地盖住。然而,糖霜将有助于保持湿润几个小时。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 556 总脂肪: 30g饱和脂肪: 18g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 10g 胆固醇: 108mg 钠: 121mg碳水化合物: 71g 纤维: 0g 糖: 56g 蛋白质: 3g

你做了这个食谱吗?

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