速溶锅番茄汤是我舒适的午餐,几乎在一周的任何一天。只需5分钟的烹饪时间和10分钟的准备工作,它’这很简单的一餐!加上,我的番茄汤有一个扭曲你赢了’去看任何其他地方(也:没有加糖!)。

 

两个碗蕃茄汤用在边的烤乳酪。

立即锅迷你番茄汤

我以后的生活中来到番茄汤,主要是因为我的童年被鸡面消耗,但是一旦我有一个光滑,奶油碗的唐番茄汤,我被迷上了。我在一个名为La Madeleine的小型链法国餐厅,众所周知,含有如此多的乳霜,番茄提供的任何抗氧化剂肯定被奶油抵消,嘿。

作为成年人的最佳部分之一是让您的童年最爱并再次制作它们,但当然使它们更容易和更快。我的 iNstant pot鸡肉面汤 是我妈妈的近乎相同的欺骗’S版,这种乳脂式锅汤是最新,最伟大的欺骗厨房。如果你在炸玉米饼汤上长大了,我认识你’ll like my 立即锅炸玉米饼汤, 也!

It’易于制作,但它确实有一个扭曲: 我加入了一小部分醋来放大西红柿的酸度。经常,糖被添加到番茄汤中,这对我来说是如此奇怪,因为它使它味道像面食酱。真正的番茄汤应该是流行的,浓郁的,并用新鲜的番茄味爆发(即使我们’重新使用罐装西红柿)。

即时锅番茄汤配料:

  • 黄油: 无盐的黄油是汤的最佳基础,相信我。
  • 洋葱: 1/2的中型洋葱,细致
  • 大蒜: 2瓣新鲜大蒜,切碎
  • 番茄酱: 2汤匙番茄酱增添了令人难以置信的味道深度
  • 碎 tomatoes: 我喜欢大大的28盎司的罐头 crushed San Marzano西红柿 来自意大利,因为他们’稍微比甜味更略微。
  • 蔬菜汤: 1杯蔬菜汤到薄的东西。
  • 干罗勒: 我一直煮这个汤,所以那里’没有办法我会呼唤新鲜的罗勒。虽然,您可以用新鲜的罗勒装饰!
  • 干牛至: 牛至同时是柑橘和胡椒;它’s great here
  • 盐和胡椒: 当然。如果您愿意,添加更多味道。
  • 苹果醋: 我将2茶匙的醋加入此汤以增加酸度并带出西红柿的口味。我喜欢一个浓郁的番茄汤,不是一个甜蜜的番茄汤!
  • 稀奶油: We’在汤完成后,请加入1/2杯重质奶油。 

如何在压力锅中制作番茄汤:

  1. 在速溶锅上按Seute(i’M使用即时池迷你3夸脱模型,但您可以将配方加倍并在常规6夸脱模型中制作它)。
    洋葱和大蒜在即时锅中。
  2. 加入黄油和切片洋葱,煮约5-6分钟,搅拌经常搅拌以防止任何焚烧洋葱。当洋葱是半透明的,在大蒜中搅拌并煮30秒。
    番茄酱用洋葱烹调在瞬间罐。
  3. 加入番茄酱,搅拌,用洋葱和大蒜煮约2分钟。这有助于分解番茄酱并释放所有的口味。
    速溶锅用西红柿酱和草药在中心。
  4. 接下来,加入蔬菜肉汤,碎番茄,干燥罗勒,干牛至和苹果醋。按 在即时锅上结束刀刀。将盖子放在即时锅上,然后将阀门转动以密封。压力厨师并切换到高压。使用箭头切换到5分钟。即时锅将蜂鸣声确认您的选择,然后慢慢开始构建压力。 5分钟定时器没有’T开始直到它到达压力。
    番茄汤与闪闪发光的重磅奶油。
  5. 当计时器熄灭时,使用长柄木勺仔细打开密封阀—小心蒸汽非常热。这是一种强制压力释放。 当压力阀下降时表示它’安全打开锅,取下盖子并搅拌炒。加入重皮,再次搅拌。舀到两个大碗里,享受!两碗蕃茄汤用烤乳酪和新鲜的蓬蒿。

如果你想批压这个食谱,你可以在盖子出现后搅拌2杯奶酪意大利乳酪意大利乳酪意大利乳酪意大利乳酪饺子,但在奶油进入之前。在瞬间击打炒锅,煮4-5分钟,或直到意大利式饺子柔软,煮熟。使用任何剩下的Tortellini为我 Pesto意大利式意大利面团面食沙拉 the next day!

就个人而言,我喜欢保持这个经典,所以我 用烤奶酪,特别是我的番茄汤 烤的pimento奶酪 用炒泡菜。如果你’从来没有Pimento奶酪烤了两片面包,你’最近是在天堂。 

产量:2

即时锅番茄汤

两碗蕃茄汤用烤乳酪和新鲜的蓬蒿。

奶油,舒适,舒适的即时锅迷你番茄汤。

准备时间 15分钟
厨师时间 15分钟
总时间 30分钟

原料

  • 1汤匙无盐黄
  • 1/2中洋葱,细致
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 2汤匙番茄酱
  • 28盎司罐头粉碎的西红柿
  • 1杯蔬菜汤
  • 1茶匙干罗勒
  • 1/2茶匙干牛至
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 2茶匙苹果醋
  • 1/2 cup heavy cream
  • 新鲜罗勒,用于服务

指示

    1. 在即时泡沫迷你上按Seute,并将定时器设置为10分钟。加入黄油,切成切片的洋葱。厨师偶尔搅拌5-6分钟。留着它,所以洋葱唐’t烧伤或转向太暗。
    2. 加入大蒜和烤é30秒。加入番茄酱和烤é搅拌经常2分钟。
    3. 接下来,添加所有剩余的成分:击碎的西红柿,肉汤,香料和醋。然后,在即时锅上按下。
    4. 将盖子放在即时锅上,然后将阀门转动以密封。
      按高压力并将定时器设置为5分钟。即时锅将蜂鸣声确认您的选择,然后慢慢开始构建压力。 5分钟定时器没有’T开始直到它到达压力。
    5. 当计时器熄灭时,使用长柄木勺仔细打开密封阀—小心蒸汽非常热。这是一种强制压力释放。
    6. 当压力阀下降时表示它’安全打开锅,取下盖子并搅拌炒。加入沉重的奶油,并用新鲜的罗勒在上面供应汤。

笔记

*如果您想添加意大利式饺子:压力释放后(并在添加奶油之前),请在瞬间锅中按炒锅中,然后等到汤煮沸。添加意大利式饺子,让煨4-5分钟。
碎 tomatoes: 我喜欢来自意大利的28盎司的粉碎San Marzano西红柿,因为它们比甜蜜稍微替身。

苹果醋: 我将2茶匙的醋加入此汤以增加酸度并带出西红柿的口味。我喜欢一个浓郁的番茄汤,不是一个甜蜜的番茄汤!

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

你做了这个食谱吗?

请在博客上发表评论或分享照片 Instagram.