当我只有15分钟即可从储藏室乘坐晚餐时,即时锅烩饭食谱是我转向最多的人!我总是在冰箱里吃冷冻豌豆,以及冰箱里的其他成分。它’舒适,安慰,简单,素食主义者!

 

碗烩饭米用豌豆和装饰用柠檬zest。

当我住在加利福尼亚时,我对烩饭的热爱开始,并与我的女朋友一起吃晚餐日期。我是一名素食主义者回到了研究生院,部分原因是预算限制,部分原因是因为我不’真的很喜欢肉的味道。我会扫描素食选项的菜单,快速选择一个,然后返回与女朋友分享一瓶葡萄酒。

拜托,让我在郊区的快速即时锅里烩饭和我的女孩一起回忆在城市的悠闲深夜。当我制造我的时候 棕色黄油意大利煨饭用烤朝鲜蓟,我想到了一个特定的餐厅 in Sacramento. Fancy 柠檬烩饭 可以感觉像是奢侈品,但我们真正需要的是一个简单的食谱,我们可以撕开。我把豌豆和巴马干酪搅拌到这个简单的版本,但我’ve也用烤箱烤的蔬菜涂上了它–蘑菇,甜椒和芦笋是伟大的候选人。 

虽然我总是推荐我的 龙虾烩饭 对于特殊场合,这个即时锅里丽莎法食谱更快,周末友好。如果你曾经做过一次,你’LL在仅7分钟的烹饪时间为餐厅风格的菜肴是一种信徒!

意大利煨饭的成分:豌豆,米饭,肉汤,香料和蔬菜。

即时锅烩饭配料:

  • arborio大米: 你真的需要arborio或carnaroli米饭来制作意大利煨饭。短米谷物在烹饪时释放淀粉,制作烩饭奶油。没有其他米饭就会起作用。
  • 油: 使用橄榄油开始 sautéing the vegetables.
  • 洋葱: 使用1杯切块黄色或白洋葱。它可以冷冻或新鲜。
  • 大蒜: 两根大蒜,切碎带来如此多的味道。
  • 肉汤: 使用你喜欢的蔬菜肉,因为它会将整个菜肴调配。你可以使用鸡汤,但菜将不再是素食主义者。
  • 冷冻豌豆: 从即时锅中取出盖子时立即添加冷冻豌豆;残留的热量将烹饪。
  • 帕尔马干酪: 新鲜地面Parmigiano-Reggiano是味道之王。它将盐和额外的奶油带到菜。大学教师’请使用货架稳定的巴马干酪。
  • 黄油: 我们将两汤匙黄油添加到意大利煨厅’完成烹饪既可以停止烹饪过程,也让它变得脆弱。
  • 盐和胡椒: 当然。即使你’我们使用常规(不是低钠)蔬菜肉汤,我们’仍然添加盐。用额外的新近地磨碎的黑胡椒为装饰服务。

如何制作即时锅迷你意大利煨饭:

  1. I’M使用我的即时锅迷你,因为这是一个小的批量配方,但如果您愿意,您可以为6夸脱模型加倍。在即时锅中按搅拌机,加入油和洋葱。炒7-8分钟,但经常搅拌,所以洋葱从不棕色。在大蒜中搅拌并煮30秒。
    用大蒜和洋葱烤的速溶锅éing.
  2. 接下来,关闭即时锅上的苏静脉功能。加入米饭,肉汤,盐和胡椒。
    速溶锅充满蔬菜汤
  3. 将盖子放在即时锅上,将阀门转到密封,然后选择压力烹饪。切换到高压,然后将计时器设置为6分钟。即时锅将蜂鸣声确认您的选择,然后慢慢开始构建压力。 6分钟的倒计时赢了’T开始直到达到压力。
    里面米饭的速溶锅
  4. 一旦定时器熄灭并完成米饭,通过打开密封阀,仔细地进行强制压力释放。使用烤箱垫,用木勺打开它,以避免被蒸汽燃烧。
    速溶锅用米和豌豆和帕尔马干酪在上面。
  5. 什么时候’安全拆下瞬间罐的盖子,密封阀将掉落。取下盖子,然后立即在豌豆中搅拌,巴马干酪和黄油。搅拌直到一切都是超级奶油。
    意大利煨饭用豌豆在立即锅里迷你与木勺。

我希望这可以成为情人节的下一餐’在你享受任何这些时的一天 易于浪漫的甜点两个!!我很想成为你的情人’s celebration!

产量:2

即时锅意大利煨饭食谱

意大利煨饭用豌豆在立即锅里迷你与木勺。

即时锅意大利煨饭配方仅需6分钟。素食主义者!

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟

原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1 cup chopped onion
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1 cup arborio rice
  • 2杯蔬菜或肉汤*
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1 cup frozen peas
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1/4杯巴马干酪,加上额外的装饰
  • 可选的加载项:剩下的碎鸡,冷冻芦笋矛,切碎,柠檬皮

指示

    1. 在即时泡沫迷你上按Seute,并将定时器设置为10分钟。一旦哔哔声,它将开始热身。
    2. 加入橄榄油和洋葱。让洋葱偶尔搅拌7-8分钟。小心不要让洋葱棕色。最后,加入大蒜,然后搅拌另一分钟。
    3. 现在,在即时栏上按取消。加入米饭,鸡汤,盐和胡椒。将盖子放在即时锅上并将阀门转动以密封。压力厨师,并将计时器设置为6分钟。即时锅将蜂鸣声确认您的选择,然后慢慢开始构建压力。 6分钟的倒计时赢了’T开始直到达到压力。
    4. 当6分钟起来时,即时锅会发出发出信号’做了烹饪。使用长木勺,小心地打开密封阀。小心—出来的蒸汽非常热。这是一种强制压力释放。
    5. 一旦压力瓣膜下降表明即时锅是安全打开的,从即时锅中取出盖子。在冷冻豌豆,黄油,巴马干酪和任何额外的加载力中,从瞬间锅中取出盖子。
      将混合物除以两个碗之间的混合物,并用额外的帕尔马干酪。

笔记

*arborio大米: 你真的需要arborio或carnaroli米饭来制作意大利煨饭。短米谷物在烹饪时释放淀粉,制作烩饭奶油。没有其他米饭就会起作用。
油: 使用橄榄油开始炒蔬菜。
洋葱:使用1杯切块黄色或白洋葱。它可以冷冻或新鲜。
大蒜: 两根大蒜,切碎带来如此多的味道。
肉汤: 使用你喜欢的蔬菜肉,因为它会将整个菜肴调配。你可以使用鸡汤,但菜将不再是素食主义者。
帕尔马干酪: 新鲜地面Parmigiano-Reggiano是味道之王。它将盐和额外的奶油带到菜。大学教师'请使用货架稳定的巴马干酪。

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