Apple-Pie-2

我不认为有一种方法可以改善苹果派。 也就是说,直到同事带入负载新鲜采摘的蜜虫苹果。 我的苹果馅饼食谱很好,但用蜜钱苹果,它’s great.

在尊重的树上享受苹果新鲜的唯一方法是确保它们被藏到自制馅饼外壳。 我相信这么多人因追求完美而追求这个方框。 用化学品调配预先制造的面团将确保你不’T必须在滚动时修补并修理面团, but that’s not the point.

馅饼意味着闻到完美,味道完美,但看起来并不完美。

如果你’害怕,用我的迷你苹果派轻松进入它。 You will need a 6-7″馅饼和2只苹果。 I use my grandmother’S玻璃迷你馅饼锅,但金属很好。 你可以搞砸这个配方的唯一方法是将太多的水放入面团中,或将苹果切成太厚的苹果。 慢慢来;享受这个过程。 当馅饼从烤箱中出来时,你’ll agree there’没有更好的方法来花费比烘烤的秋天日。

Apple-Pie-3

我相信制作一个季节性的待办事项清单,并在我的秋季名单的顶部 Scribble ‘制作一个自制的苹果派’在你的秋天待办事项清单上。 You won’t regret it.

你赢了的另一件事’t regret?:  接受馅饼是合适的早餐选择。 先驱和美国定居者做了它,所以努力去全外复古,我’米带回馅饼早餐。 吃早餐馅饼的定居者可能只是我在历史课上学到的唯一事情。 这是我将教育工作的工作,一次一片切片。

Apple-Pie-1

 

产量:8份

自制苹果馅饼

自制苹果馅饼

经典的苹果馅饼。易于制作和美味吃!

准备时间 20分钟
厨师时间 40分钟
额外时间 30分钟
总时间 1 hour 30分钟

原料

  • FOR THE CRUST:
  • 5盎司(1杯)未漂白面粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2盎司(4汤匙)冷的珍贵的黄油,切片
  • 1/4茶匙苹果醋
  • 3-4汤匙冷水
  • FOR THE FILLING:
  • 2中等蜂蜜克里斯普苹果
  • 3/4茶匙橙色热情
  • 1/8茶匙Allspice.
  • 1/4茶匙肉桂
  • 1/4 cup sugar
  • 2茶匙牛奶,用于在地壳上刷牙
  • 用于洒在地壳上的粗糖(可选)

指示

  1. 首先,制作地壳:在中碗中搅拌面粉和盐。
  2. 加入冷,切块的黄油,并使用糕点切割器或两个刀混合。当黄油是豌豆的尺寸时,用手挤在手中的面团。双手的温暖将帮助面团在几分钟内聚集在一起。当面团在丛中一起挤在手中时,将碗放入冰箱10分钟。
  3. 10分钟后,从冰箱中取出面粉混合物,加入苹果醋和2汤匙冰水。将该混合物与叉子一起搅拌,直至其在一起。根据需要添加更多水。大学教师â??增加了超过5汤匙水。
  4. 将面团塑造成平盘,将其包裹在塑料包装中,冷却30分钟。
  5. 准备了6-7â?金属馅饼锡并将烤箱预热至425°.
  6. 剥离和薄薄的苹果。将切片切成两半,以便您拥有约2的苹果切片â?长。将苹果放入碗中并与橙色的热情,肉桂,糖果和糖扔。允许在滚动外壳时设置。
  7. 在轻微撒粉的表面上,将面团分成两半,但允许稍微更多的面团用于底部地壳。将底部外壳擀成一个圆圈1â?大于饼盘的直径。将地壳悬挂在馅饼上,轻轻地贴合侧面â??不要伸展面团。
  8. 现在,将顶部推入7â?圆圈。准备好了。将苹果填充到底部地壳中,牢牢按下混合物以消除气隙。将顶部地壳轻轻放在苹果上。将接缝夹在一起,在地壳中心切割两个狭缝进行通风。用牛奶轻轻刷馅饼,撒上额外的糖。
  9. 在最低烤箱架上烘烤20分钟。将烘箱温度降低至350°并将馅饼移动到中间机架以继续烘烤15-20分钟,直到填充冒泡。在服用前至少2小时冷却。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 361总脂肪: 4g饱和脂肪: 2g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 1g胆固醇: 8mg钠: 70mg碳水化合物: 73g纤维: 3g糖: 12g蛋白质: 8g

你做了这个食谱吗?

请在博客上发表评论或分享照片 Instagram.