常问问题

用DOVI烹饪

你’ve got questions? I’有答案。开始了!

我可以加倍或三重配方来增加份处吗?

首先,让我清楚:我只测试我的食谱来服务两个。那’是这个网站的重点,你知道吗?我在当天没有足够的时间来测试我的食谱加倍和三倍。所以,说,我无法回答你的问题。 我只测试我的食谱即可为两个服务。 我的妈妈经常将我的杯形蛋糕食谱翻番,并在6岁时烧烤″蛋糕锅,但没有保证它将适合你。一般来说,当你改变时 从他们写的方式的食谱,结果会有所不同。如果你翻译或三倍的食谱,它有效,请让我们全神贯注 在评论部分。此外,请检查评论部分–许多其他人可能会改变 配方并发现它为他们工作了。

我可以用食谱替代成分吗?

伟大的问题!但可悲的是,我不知道。我只在写它们时测试我的食谱。有时,我和一个旧的食谱一起玩,发现一个很好的替代。在这些情况下,我更新帖子以反映它。

如果你’重新希望替代成分以避免麸质,你’幸运!我整个 无麸质部分.

你在哪里买你的小锅? 

I’你很讨人喜欢’愿意购买特殊的烤盘只是为了烘烤我的甜点。 当我要求她买另一个锅来测试我的食谱时,我的妈妈呻吟。 (嗨妈妈!爱你!)

这里’s my 存储页面 与我使用的所有可爱的平底锅和烤盘的联系。

你 can also buy all 4 of my cookbooks on 这一页.

我为_____做了你的食谱,但它没有’t turn out right.  What’你的食谱错误吗?

I’m so sorry!  厨房里有几个变量。 最大的变量是你的烤箱。 Is it calibrated?  超越烤箱,我在烘焙时看到了一些常见的错误:

1.  你用不同类型的巧克力吗? what 在食谱中呼吁 苦味巧克力不是 不幸的是,与不加糖相同。 检查巧克力上的标签。
2.  Did you separate the egg?  通常,人们会说他们添加了整个鸡蛋而不是在食谱中所谓的。 一个大鸡蛋由1汤匙脂肪(蛋黄)和2汤匙粘合剂(蛋清)组成。 It doesn’听起来像是一个大的交易,但是当烘烤这样的少量时,它可以达到所有的差异。
3.  最后,是你的小苏打水/发酵粉是旧的还是过期? 你最后一次买了一盒的东西是什么时候? 买一个新盒子,再试一次:)

你会来我家,教我如何烘烤?

我曾经以这种方式提供私人厨师服务,但现在我有孩子,不幸的是,我没有。

你在赫克的地方 live?

优秀的问题! 我可以看到你是如何混淆的。 当我在2010年开始这篇博客时,我很清楚地走出研究生院,生活在加利福尼亚州。 然后,我在堪萨斯城外面做了18个月的短暂依托。 然后,我住在圣路易斯几年。 但现在我们住在德克萨斯州达拉斯,我的家乡!
 

什么 part of Texas are you from?

我喜欢从德克塞纳人那里得到这个问题。  I’m from ‘big D’…Dallas, if you don’t know. 我在达拉斯以外的国家长大,然后我的父母在11岁时将我们搬到大城市。 我喜欢达拉斯,但我也喜欢堡垒价值。

你今年多大?

你不能从南方那里,因为你永远不会问她的年龄女士。 你也没有问有人拥有多少亩 或者他们有多少头牛。  But since I’m nice, I’ll tell you: I’m 35, we own 1/3 an acre, and 0 cows.

什么’s the status of you &甜点先生两个?

好吧,这里’s the thing. 自从我分享那种疯狂的个人 邮政 关于我的反婚姻怪异,我’一直在烦恼它。  I’我试图让我的平安,但有些日子,我想删除那个张贴。 就像它一样,我’我很高兴地报告说一年后,那个告诉我他想在第三次日期嫁给我的男人终于赢得了我。  他让我在结束时嫁给他 我家后面的长污垢路 in the photo above.  查看我们的婚礼照片 这里.

Bwbench.

有一次我有一个婴儿。你可以阅读所有关于我女儿,喜欢西兰花的Camille,布鲁塞尔豆芽和自制 marshmallows 这里。你知道吗?那里’一些关于制作的几个帖子 自制婴儿食品。这么有趣的东西!

总结一下,我爱你。我爱你,就像你喜欢咖啡一样。 (一世’m a tea drinker. You’ll find that out).

谢谢你在这里。

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