龙虾烩饭两人–乳脂状的棕色黄油意大利煨饭与在上面的分裂龙虾尾巴。两个想法的这么浪漫的晚餐!

在棕色黄油意大利煨饭米的龙虾尾巴
We’在借出期间,周五接近我们的最后一个肉,我’米带给你龙虾。我知道,这看起来有点奢侈。但是,通常,我在整个借出期间放弃所有的肉’M现在渴望全海鲜饮食中的一些严重变化。今年,我没有’因为我的腹部生长而完全放弃肉,但我确实尽量避免它。当我渴望它时,我吃了它,但我’那些GALS之一’非常满意豆和扁豆。哦,抽烟胸肉。对不起,我上周吃了烧烤。两次。 #texan.

无论如何,一世’在市场上冻结的龙虾尾巴最近看到了一些很高的价格,我认为他们让这道菜真正批准。在价格方面,以及在轻松方面取决于’t no way I’m killin’在我的厨房里有些东西,所以冻结的尾巴是它适合我的唯一方法。如果您可以购买整个龙虾并使用其余部分库存,对您提供更多的权力! 

龙虾烩饭两人- dinner for two @dessertfortwo

每当我遇到的时候 如此漂亮的肉,我试图以最简单的方式准备它。在这种情况下,我解冻了尾巴,轻轻地蒸它们,然后在黄油中淹死了它们。然后,我制造了一个简单的烩饭,以便在下面提供,使龙虾的蝴蝶与更多的黄油称为龙虾。是的。 Risotto是任何肉类黄油和床的伟大车辆。

如果你’RE UND龙虾,将这个烩饭与虾一起取代。

我希望y’最近所有人都在享有更多的晚餐。如果您有任何请求,请告诉我。一世’d喜欢为你工作!

产量:2份

两人晚餐:龙虾烩饭

两人晚餐:龙虾烩饭

这美味的海鲜烩饭永远不会让人失望!

准备时间 10分钟
厨师时间 30分钟
总时间 40分钟

原料

  • 2个整个龙虾尾巴,完全解冻
  • 2 1/2 TSP盐,分开使用
  • 1 T olive oil
  • 3 T黄油,分开使用
  • 1/2杯碎片或青葱
  • 1 cup arborio rice
  • 3/4杯干白葡萄酒
  • 3杯温暖的鸡汤
  • chives, for garnish

指示

  1. 在2夸脱的平底锅中,将大约6杯水煮沸。将2个TSP盐加入水中,然后加入龙虾尾巴。
  2. 调整热量以保持恒定的煨(从未煮沸)并烹饪龙虾8-9分钟。在从水中拆除之前,请确保肉类通过在几个带牙签的几个地方戳了嫩。 (略微向外移动壳,以这样做)。
  3. 使用锋利的厨房剪刀将每个龙虾尾部分成两个。用两个叉子轻轻撬开壳的肉。您可以在壳体中服用它,或删除肉类和骰子以搅拌到意大利烩饭,您的选择。
  4. 同时,在一个沉重的平底锅中,加入橄榄油和1吨黄油。将热量变为介质,让黄油熔化。当它开始嘶嘶声时,添加洋葱或青葱。煮至柔软和半透明,大约3分钟。
  5. 接下来,将米饭搅拌成洋葱。偶尔搅拌5分钟。在移动到下一步之前,请确保米的边缘开始变成半透明。
  6. 在葡萄酒和盐中搅拌,并在搅拌的同时连续搅拌直至其几乎完全蒸发。
  7. 一次开始加入鸡汤,一次1/2杯,并连续搅拌直至其几乎完全蒸发。 (它应该需要大约15-20分钟)。
  8. 当你â??重新到最后1/2杯鸡肉肉汤,品尝米饭,看看它是否â??s al dente.
  9. 当米饭完成时,关闭热量并加入1吨黄油。搅拌直至它融化。
  10. 融化了剩下的1吨黄油并准备好浇头。
  11. 将烩饭分在两个板之间,每个顶部有龙虾尾巴,并在龙虾顶部淋上熔化的黄油。

营养信息:

屈服:

2

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 590总脂肪: 27g饱和脂肪: 12g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 12g胆固醇: 130mg钠: 4631mg碳水化合物: 43g纤维: 2g糖: 7g蛋白质: 29g

你做了这个食谱吗?

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