牛仔饼干充满了山核桃,巧克力芯片和椰子薄片。这个配方从劳拉·布什缩小了’着名的牛仔饼干食谱,只需1张十几件饼干。

 

板材用牛仔饼干,碗毛巾和巧克力芯片。

Chunky巧克力芯片,山核桃,椰子和燕麦饼干!

让’谈论牛仔饼干的定义。他们’基本上基本上是巧克力饼干,但它们有额外的‘stuff’添加到他们身上。额外的美味物品包括:燕麦,山核桃,椰子和巧克力芯片。他们’一个矮胖的饼干,我碰巧爱!我认为燕麦为烤饼干做了惊人的事情;这只是我的看法。至少我’不试图说服你把葡萄干放在你的饼干中,好吗? 

实际上,让我们’S不是如此迅速地下雨。我有 朗姆酒葡萄干法式吐司 但是,在我的网站上也是如此。在我的辩护中,朗姆酒涉及所以你知道’很好。好的,好的,我有平原 法式吐司两个, 如果说’s more your thing.

但回到山核桃,椰子和燕麦。这款饼干的三颗星比任何其他巧克力饼干都更好!如果你爱我的 山核桃饼酒吧,你会喜欢你的饼干!我唯一喜欢在烘焙食品中的山核桃是燕麦。有一个 混合浆果烤燕麦棒 早餐和甜点的其中一个牛仔饼干会为我有史以来最美好的一天。

递拿着有椰子和山核桃的一块块巧克力曲奇饼。

你能在这个饼干中看到所有的块和好吃的东西吗?这款牛仔饼干食谱制作了1岁的饼干,但是你’非常欢迎加倍它并制作更多。他们在冰箱里很好地储存!这个食谱只使用一个蛋黄,因为它’S小批量配方,但在这里’s a list of 食谱使用蛋清!

牛仔饼干配料:

  • 多用途面粉: We’重新使用6汤匙面粉。
  • 小苏打和 baking powder: 等零件小苏打和发酵粉:1/4茶匙加上另外1/8茶匙。
  • 肉桂: 在这个食谱中略微低估肉桂–只需1/4茶匙加1/8茶匙为面团带来足够的温暖,但并不是’t使它过于肉桂-y。
  • 盐:  我从来没有烘烤没有盐,特别是对于饼干!只有1/8茶匙盐提供了一个平衡曲奇饼中甜味的植物,并让您想要更多。
  • 无盐的黄油: 由于这是一个小的批量配方,我们只需要3汤匙的无盐黄。
  • 淡褐色糖: 红糖有糖蜜使饼干湿润和耐嚼!你需要3汤匙。
  • 砂糖: 我们需要相等的砂糖:3汤匙。
  • 蛋黄: 这个小批量配方只需要1个蛋黄。如果你’重复食谱,使用2个蛋黄,而不是整个蛋。
  • 牛奶:  牛奶制作面团柔软,略带蛋糕-Y,还有,燕麦浸泡起来,变得耐嚼!只有1汤匙牛奶–在这里,任何百分比都将在这里工作’少量。
  • 香草: 香草提取物使每个饼干都味道更好。
  • 滚燕麦: 六汤匙老式滚动的燕麦。不快速燕麦或1分钟的燕麦。
  • 巧克力脆片: 相同数量的巧克力芯片:6汤匙。使用半卷或牛奶巧克力芯片,无论你喜欢哪种。
  • 胡桃: 烤肉切碎的山核桃带给这个饼干的那么多味道和紧张:只有1/4杯。
  • 甜椰子薄片:  采用 袋装甜椰子薄片 对于这个配方,仅1/4杯。
    牛仔饼干的成分都是在小碗中布局。

如何制作劳拉布什’s Cowboy Cookies:

  1. 首先,首先通过将所有干成分搅拌在一起:将面粉,盐,小苏打,发酵粉和肉桂放在一个小碗中并搅拌直到均匀。
    碗用面粉,肉桂,腰部和盐。
  2. 接下来,我们’LL将我们的湿成分与电动搅拌机混合在一起:加入软化的黄油,砂糖和红糖到碗中。击败直到合并。
    透明碗用黄油,糖和红糖。
  3. 加入蛋黄,牛奶和香草,再次跳动。
    透明碗用黄油,糖和蛋黄。
  4. 最后,将干燥的成分加入湿成分,并击败结合。
    透明碗用黄油糖和面粉。
  5. 现在它’是时候将所有好东西添加到我们的面团中!在山核桃搅拌,
    面团在碗用山核桃,椰子,燕麦和巧克力芯片在上面。
  6. 将块状面团舀出12个相等的尺寸件,并将它们均匀地间隔在饼干上。在中心架上烘烤350架13-15分钟,或直到金棕色。
    饼干纸上的十几个饼干。 

如果你需要晚餐去牛仔饼干,你’ll want to make my 牛仔牛排和布鲁塞尔豆芽。一只牛仔牛排配有牛仔饼干甜点是两个浪漫的佳肴!

巧克力片与山核桃的椰子曲奇饼在烤板

其他cookie食谱给您:

产量:1打饼干

牛仔曲奇

牛仔曲奇

一小批劳拉布什的牛仔饼干了两个。

准备时间 15分钟
厨师时间 13分钟
总时间 28分钟

原料

  • 1/4杯加2汤匙未漂白面粉
  • 1/4茶匙+ 1/8茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙+ 1/8茶匙小苏打
  • 1/4茶匙+ 1/8肉桂
  • 1/8茶匙犹太盐
  • 3汤匙无盐黄油,软化
  • 3汤匙浅棕色糖
  • 3 tablespoons sugar
  • 1个来自一个大鸡蛋的蛋黄
  • 1 tablespoon milk
  • 1/4茶匙+ 1/8茶匙香草
  • 1/4杯加2汤匙卷燕麦
  • 1/4杯加2汤匙巧克力芯片
  • 1/4杯切碎的山核桃
  • 1/4杯甜蜜的片状椰子

指示

  1. 首先,预热烤箱到350°.
  2. 在一个小碗里,一起搅拌面粉,发酵粉,小苏打,肉桂和盐。
  3. 在另一个碗中,用电动搅拌机击败黄油约1分钟以放松它。加入糖并再次搅拌2-3分钟,直至糖结合良好,混合物蓬松。
  4. 接下来,添加鸡蛋,香草和牛奶,继续混合。最后加入面粉混合物并击败,直到面团刚刚在一起。
  5. 用手搅拌燕麦,巧克力芯片,山核桃和椰子。
  6. 将此混合物在冰箱中冷却至少1小时。
  7. 将面团分成12个球,并在用羊皮纸内衬的饼干纸上烘烤13-15分钟,直至褐色。让冷却饼干纸1分钟,然后移动到电线架进行冷却。

笔记

淡褐色糖: 是的,你可以使用深棕色糖。
蛋黄: 这个小批量配方只需要1个蛋黄。如果你加倍食谱,请使用2个蛋黄,而不是整个蛋。
牛奶 : 在这里,任何百分比都将在这里工作'少量。
滚燕麦: 六汤匙老式滚动的燕麦。不快速燕麦或1分钟的燕麦。
巧克力脆片: 相同数量的巧克力芯片:6汤匙。使用半卷或牛奶巧克力芯片,无论你喜欢哪种。
胡桃: 烤肉切碎的山核桃带给这个饼干的那么多味道和紧张:只有1/4杯。
甜椰子薄片: 使用袋装加甜的椰子薄片,仅为1/4杯。

营养信息:

屈服:

12

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 100总脂肪: 6g饱和脂肪: 3g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 39mg钠: 52mg碳水化合物: 10g纤维: 1g糖: 8g蛋白质: 1g

你做了这个食谱吗?

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