柠檬布丁蛋糕两个。一个令人惊叹的柠檬蛋糕,将蛋糕层,奶油层和布丁顶部分开!

柠檬布丁蛋糕

你有过布丁蛋糕吗?布丁蛋糕是蛋糕配方,在烤箱中神奇地变换。薄的液体蛋糕面糊在底部,乳白色中间层和柑橘凝乳上分离成海绵(或蛋糕)。等待–翻转那些成分的顺序,因为蛋糕烘烤 4盎司的ramekins. 然后在服务前翻转。

如果你’在服务之前,重新动摇或展开蛋糕的人的类型,我完全觉得你!这个食谱要求您将Ramekins一直到边缘并略微超过边缘。糖给蛋糕击球击中烤箱升起的东西,而黄油可以释放它。 

露出柠檬布丁蛋糕:

翻转和披露蛋糕时,我最大的尖端是有耐心的。如果您认为它可能粘在边缘周围,请仔细翻转盘子,让它休息一下。也许你的甜点想要将时间推出烤盘?你知道,烤盘如此温暖,舒适,如热水浴缸。

这些布丁蛋糕与任何类型的柑橘都很好—柠檬,石灰,橙,任何真的。 在这些蛋糕中形成三个不同的层。 一旦它们倒置,柑橘类凝乳层就在顶部,然后是嫩柔软的滤饼层,然后是底部有含糖脆皮的更好的蛋糕。 这些蛋糕是云和完美的夏天。

我经常用柠檬制作柠檬布丁蛋糕,但是一个有趣的扭曲是使用橙色的热情,因为它与香草味的味道像乳膏一样!我能’想想一种味道的味道比乳膏更好,你能吗?

产量:2 ramekins

柠檬布丁蛋糕

柠檬布丁蛋糕

柑橘布丁蛋糕在两个山雀中制作。

准备时间 15分钟
厨师时间 45分钟
总时间 1 hour

原料

  • 黄油用于润滑的ramekins
  • 1/3杯糖,加上额外的ramekins
  • 1 egg, separated
  • 1/3 cup buttermilk
  • 1汤匙柑橘汁(我爱柠檬)
  • 1/2茶匙柑橘zest(我爱柠檬)
  • 2汤匙未漂白面粉
  • pinch of salt

指示

  1. 将烤箱预热至325°.
  2. 黄油和糖两种6盎司的ramekins一直升起,略微超过边缘。
  3. 在一个小碗里,用电动搅拌机拍打蛋黄,糖,酪乳,柑橘汁和热情。
  4. 加入面粉并混合直至组合。
  5. 冲洗搅拌器并用它们击败蛋清,在一个单独的碗里用一小撮盐。一旦僵硬的峰值,关闭搅拌机。
  6. 使用刮刀,将蛋清折叠到蛋黄和糖混合物中。一旦混合物合并,将其倒入兰基斯中。它会将Ramekins填补到顶部。将Ramekins放在8或9英寸方形玻璃烤盘中。
  7. 为他们制作水浴,通过将2杯非常热的水倒入盘子中,或者足以上拿出大约1/2“的垃圾桶。
  8. 烘烤40-45分钟。当顶部时,蛋糕是在触摸时轻轻的金色棕色和弹簧回来的。立即将蛋糕从垃圾箱中扣除以进行服务。

你做了这个食谱吗?

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