我正式宣布它的情人节’s Day season! 这是我最喜欢的时间! 几年前,这是大约这一次,我知道只有两个的小规模甜点。 为了庆祝,我将一直发布浪漫的甜点‘til the big day. 有什么特别的y’一切都希望看到这里?  I’m open to requests!

让’S从终极巧克力蛋糕开始。 我用真正的巧克力而不是可可粉制作这种狡猾的蛋糕,因为我喜欢它产生的粉碎。 酸奶油釉是证明巧克力和酸性稀有彼此制造的。

产量:产量1 6" cake.

巧克力酸奶奶油蛋糕

巧克力酸奶奶油蛋糕

这块巧克力酸奶蛋糕是各种美味!

准备时间 20分钟
厨师时间 40分钟
总时间 1 hour

原料

  • FOR THE CAKE:
  • 3盎司半甜巧克力芯片
  • 1/4 cup canola oil
  • 1/4茶匙即时浓缩咖啡粉
  • 1/2 cup sugar
  • 1/4 cup sour cream
  • 1/2 teaspoon vanilla
  • 1 large egg
  • 3/4 cup flour
  • 3/4茶匙小苏打
  • 对于酸奶油釉:
  • 2盎司半甜巧克力芯片
  • 4茶匙重奶油
  • 1/4 teaspoon vanilla
  • 1茶匙白色玉米糖浆
  • 1汤匙酸奶油

指示

  1. 将烤箱预热至350°.
  2. 黄油A 6.”圆形蛋糕锅,并在底部圈成羊皮纸—黄油也是羊皮纸。
  3. 在一个轻轻炖水的锅中的中碗中,融化巧克力芯片,油菜油和浓咖啡粉。从热量中取出巧克力混合物并搅拌冷却。 (您也可以在短脉冲中在微波中进行此操作,频繁搅拌)。
  4. 搅拌糖,酸奶油,香草,终于鸡蛋。
  5. 在一个小碗里,将面粉和小苏打一起搅拌。将此混合物倒在巧克力混合物上并搅拌以结合。
  6. 将面糊倒入蛋糕盘中,然后在纸板上烘烤35-40分钟。在去除之前用牙签测试蛋糕的中心—潮湿的面包屑应该紧紧抓住牙签,但它不应该过度潮湿。让蛋糕完全凉爽。
  7. 为了使釉料,将巧克力芯片和重质奶油融化在双锅炉(或在微波炉中)。曾经融化过,搅拌在香草,玉米糖浆和酸奶霜。剧烈搅拌釉闪亮。倒在蛋糕上并服务。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 371总脂肪: 21g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 13g胆固醇: 43mg钠: 178mg碳水化合物: 45g纤维: 2g糖: 31g蛋白质: 4g

你做了这个食谱吗?

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