巧克力片烤饼,小批量样式。用于奶油烤饼的食谱,使4个完美的片状烤饼镶嵌着巧克力芯片。

 

巧克力片烤饼

我认为自己为我的烤饼而闻名(在我自己的心灵中,无论如何),你们都要求更多的变化。

我对一个伟大的烤肉配方开始渴望早餐糕点,没有像松饼一样糖。我喜欢一个伟大的松饼,特别是我的 咖啡蛋糕松饼 单碗 巧克力香蕉松饼 , 和我的 姜饼松饼 这不仅仅是假期!

然而,我通常会发现自己为甜点而不是早餐吃松饼。它’s not that I’在早上避免避免糖–it’我的茶有足够的蜂蜜,早上第一件事覆盖我的糖基地。所以,早餐的略微甜蜜的烤饼对我来说听起来很完美。

如何制作巧克力片烤饼:

我让我的烤肉是正确的–所有浓奶油。老实说,这是你最喜欢的面包店制造它们的方式。我不信任不适合克莱尔的食谱’使用所有沉重的奶油。奶油使烤饼嫩,柔软和美味。加上,我们’只需制作一个小批4个烤饼,所以这些都是偶尔的款待。

面包店风格的烤饼

每个好的烤饼都应该是片状的,是什么让他们片状是饼干方法。如果你’曾经做过饼干,你知道黄油必须融入面粉,直到它是小块的大小。如果你想第一次尝试饼干的手,请尝试我的 小批饼干

用a将黄油的方法用 糕点搅拌机,两个黄油刀,甚至是你的手指让烤饼中的烤饼片和浮肿。当热烤箱空气击中黄油片时,黄油中的水蒸发并产生蒸汽,留下片状的气袋。

烤饼真的是美丽的东西,我喜欢我的食谱都是一个碗里的。这个配方类似于我的 柠檬烤饼,但今天,我们’重新使用巧克力芯片!

如何制作烤饼

如果你’重新起来,这些巧克力片烤饼很棒,搅拌1橙色的热情。然后,如果你愿意,使用半橙汁的果汁,如果你愿意,可以制作粉末糖釉!

巧克力片烤饼

至于我,巧克力筹码从巧克力池中出来的烤箱的方式围绕着片状糕点足够了。但是,如果你觉得它,追逐你的橙色巧克力梦想!

如果你’在你的烤饼中重新获得有趣的风味组合,我的 黑胡椒枫烤饼 是你的新周末烘焙冒险;我认识你’ll love them!

面包店式烤肉秘密:

由于我们通常可以购买的最小的奶油容器是半品脱,我们’在烘烤前刷在烤饼顶部的额外奶油。然后,我们将用粗糖非常慷慨地撒。粗 Turbinado糖 在上面给烤饼额外的紧缩,并且是一个小的面包店秘密。

这个食谱只使用一个蛋黄;检查我的 使用额外的蛋白的食谱 用完剩下的。

小批量酸奶

我希望你喜欢这种巧克力片烤饼的食谱。我可以想到这么多的情况,我只需要一小批烤饼而不是一个大的情况’你呢?如果烤饼配方只制造4个烤饼,我’M更有可能比制作十几种或更多烤饼的食谱更频繁地制造它们。那’为什么我爱我的食谱 黄油山核桃烤饼 , 也。

It’s not that we can’它在冰箱中分享烤饼或堆栈剩菜’s just that there’S只是用一个碗满足的东西,制作一小批烤饼,这将在同一天吞噬。小批量烘烤让我开心,你呢?我的 南瓜饼 特别是在秋天几个月烘烤,尤其让我很高兴。

产量:4个烤饼

巧克力片烤饼

巧克力片烤饼

巧克力片烤饼,面包风格​​!

准备时间 15分钟
厨师时间 14分钟
总时间 29分钟

原料

  • 1 1/4杯通用面粉
  • 1/4 cup sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 4汤匙无盐黄,冷
  • 1/3杯+ 2汤匙,加上刷牙
  • 1 large egg yolk
  • 1/4杯半卷巧克力芯片

指示

  1. 将烤箱预热至400。
  2. 在中等碗中,将面粉,糖,盐,小苏打和发酵粉一起搅拌。 
  3. 骰子黄油并将其添加到面粉混合物中。将黄油工作到面粉混合物中,直至其均匀分布并且小于豌豆。使用两把刀,糕点刀或手。
  4. 接下来,在一个小碗中加入沉重的奶油和蛋黄并一起搅拌。将其倒在面粉混合物上并搅拌直至毛茸茸的面团形式。不要过掺杂,但融合了东西。
  5. 加入巧克力芯片并轻轻搅拌以结合。
  6. 将面团舀出来,将它放在烤盘上,搭配羊皮纸。用手的温暖使其粘在一起。
  7. 将面团圈切成4个偶数。全部刷新每件。
  8. 烘烤13-15分钟,直到插入牙签清洁,在边缘上轻轻棕色。
  9. 在服务前凉爽几分钟。这些烤饼将在柜台上紧紧覆盖2天。要重新加热,请使用烤面包机烤箱而不是微波炉。

笔记

您还可以为面团添加橙色的ZELT来制作巧克力橙色烤饼。美味的!

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作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

4

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 402 总脂肪: 20g饱和脂肪: 12g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 132mg 钠: 358mg碳水化合物: 50g 纤维: 2g 糖: 19g 蛋白质: 7g

你做了这个食谱吗?

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