巧克力焦糖饼干酒吧在一个 面包大面包锅一小批你最喜欢的糖果酒吧!此外,这篇文章由赞助 鹰牌甜蜜的浓缩牛奶,一个始终在我的食品室烘焙的产品,以及产品’我很自豪。所有意见,文字,食谱和照片都是我自己的。

烘焙季节的万岁!哦,那个短语会让你紧张吗?您是否立即运送回到去年的回忆’如果你不知道在厨房里拼命烘烤和花在厨房里拼命的许多压力工作时间拼命地试图让你的朋友和家人留下的款待,那么

停下来。只是停止它。我是认真的!

今天我’m分享一个概念 无掩ou交换 。 一个 无掩ou交换 当你与朋友一起聚会,除了饼干外带!我喜欢这个想法,因为酒吧比饼干更容易且更快地拉到一起。

喜欢这些巧克力焦糖饼干酒吧的理由(又名Twix酒吧!):

这些巧克力焦糖饼干酒吧的味道就像你知道的东西一样,人们翻转它们。事实上,说你’re bringing 自制糖果 对任何一方相当于走进人群欢呼你的名字,并带着窗框回家‘MVP of the party.’

我想谈谈这些焦糖饼干栏的每层。底层是一个大饼干。它’甚至比单个饼干更容易制作,因为它只有3种成分,而不是舀出面团,你只需转储并将其压入锅中。

用甜味的浓缩牛奶制作自制焦糖:

下一层,请!我们’重新制作自制焦糖。我知道它听起来很恐吓,但它’完全没有当你用甜味的浓缩牛奶制作时。将其视为焦糖的简单捷径,因为加甜的浓缩牛奶只是牛奶,从中被移除,并加入了糖。因为焦糖需要奶油和糖’一个伟大的捷径!另外,一罐加甜的浓缩牛奶可以在你的食品室里闲逛,直到你’re ready—没有最后一分钟的储存稀释奶油!

只需用红糖,黄油和蜂蜜挤出加甜的浓缩牛奶,搅拌5分钟。你能行的!你可以对自己的一分钟感到惊讶,你实际上是自制焦糖。什么时候’已经完成,搅拌一下香草和盐的味道。这个焦糖将建立完美的一致性:耐嚼,柔软,柔软,就像糖果酒吧的焦糖!你是这样的摇滚乐。

最后,熔化的巧克力在上面。如实,融化巧克力可能很棘手。我实际上是思考’比制作​​自制焦糖酱更难,但我们’重新拿它很好,慢。你的巧克力焦糖饼干酒吧在冰箱里等着你,所以没有必要匆忙。只需将巧克力与渣滓的剩余浓缩牛奶溅结合,并在微波炉中慢慢融化。在每个20秒微波脉冲之间搅拌,并在其前停止’s完全融化。什么时候’S Drippy,将其倒在您的酒吧并设置。你’重做!你做到了!

你摇了饼干交换,你没有’甚至必须制作饼干。这让你成为一个聪明的饼干! :)

产量:6个饼干棒

巧克力焦糖饼干酒吧

巧克力焦糖曲奇饼栏,又名副本扫描纹,自制螺纹棒,或百万富翁脆饼栏。小批量配方!制作6个酒吧。

小批次自制Twix酒吧或百万富翁脆饼吧!

准备时间 2小时
厨师时间 5分钟
总时间 2小时 5分钟

原料

对于地壳:

  • 7汤匙无盐黄,软化
  • 1/4杯粉糖
  • 3/4杯+ 1汤匙通用面粉
  • 1/4 teaspoon salt

对于焦糖:

  • 1/4杯无盐黄油
  • 1/3 cup brown sugar
  • 1/3杯鹰牌加稠炼牛奶
  • 1 tablespoon honey
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4茶匙香草提取物

对于巧克力顶部:

  • 1杯牛奶巧克力芯片
  • 2茶匙老鹰牌加浓缩牛奶

指示

  1. 首先,将烤箱预热至350。
  2. 线9x3x5”面包大面包锅在一个方向上有羊皮纸(3”结束可以暴露)。
  3. 将软化的黄油切成7件,并将其添加到一个小碗中。添加糖粉,四个和盐,并使用大叉,糕点搅拌机或两刀一起使用它。
  4. 当混合物均匀合并时,它看起来像沙质糖饼干面团。将其压入准备好的100锅中。将其按压尽可能平整。
  5. 烘烤25分钟,直到金棕色和非常香。大学教师’在边缘周围害怕有点颜色。
  6. 完全冷静。
  7. 在一个小的平底锅中,制作焦糖:将黄油,红糖,鹰牌加糖浓缩牛奶,蜂蜜和盐。在不断搅拌的同时将该混合物煮沸。搅拌一整个5分钟后煮沸。
  8. 从热量中取出混合物,并搅拌另外几分钟—它会变厚。在搅拌约3分钟后,加入香草并搅拌以混合。
  9. 将此混合物倒在饼干地壳上,将平底锅放入冰箱中。
  10. 在添加巧克力顶部之前让焦糖完全设置。
  11. 为了融化巧克力,将它与鹰牌加甜的浓缩牛奶混合在一个小微波炉安全碗中。微波对20秒间隔的50%电源,每次脉冲后搅拌。大约一分钟后,混合物几乎应该融化—将其从微波中取出,然后熔化完全并搅拌直至光滑。
  12. 将混合物倒在冷却的焦糖层上,并扩散到平滑。如果你想要Swirly Top,请握住一些巧克力并在大约5分钟后在上面淋上它。
  13. 将整个锅放回冰箱中,冷却至套,约2小时。
  14. 使用羊皮纸手柄从平底锅中取出杆,并将切成6或8个条和服务。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 469 总脂肪: 31g饱和脂肪: 19g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 10g胆固醇: 69mg 钠: 228mg碳水化合物: 45g 纤维: 1g 糖: 42g 蛋白质: 4g

你做了这个食谱吗?

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