波士顿奶油馅饼杯杯蛋糕。波士顿奶油蛋糕的小批次蛋糕配方;食谱只做了4个蛋糕。

波士顿奶油馅饼杯蛋糕小批量配方

我滴下波士顿奶油馅饼,填满了我的衬衫,而不是一次,而是吃这些蛋糕的两次。

那’s how good they are.

通常,在奶油填充杯形蛋糕滴在衬衫上,你发誓要小心剩下的叮咬。我不是。我放弃了。我没有’照顾我已经潜在毁了我的衬衫。我只是在吃饭和吃饭。我有2个蛋糕,另一个蛋糕。 (然后我把婴儿推车上山推向公园,嘿)。

波士顿奶油馅饼配方

这些非常好。

如果我们真的深入了解波士顿奶油馅饼,它’s easy to see why it’地球上最好的甜点之一。它’S由香草蛋糕,香草糕点奶油和巧克力Ganache糖霜组成。它同时击中香草和巧克力的所有味道曲线。

It’S嫩蛋糕,奶油灌装,并立即富有霜冻。你还能在甜点上要求什么,真的吗?!

糕点奶油充满了巧克力ganache糖霜的杯形蛋糕

波士顿奶油馅饼杯蛋糕方法:

我有一点秘密分享。当我梦想这些波士顿奶油馅饼杯蛋糕(我决定制作蛋糕而不是我通常的迷你蛋糕 6″ pan 因为我想要漂亮的糖霜),我计划从我的小批量糕点奶油中进行 小批量小饼 填满他们。但是,我做了顽皮的事情。我买了一个盒子即时布丁。

我感到有点内疚,但它不会’花费有一个小时的时间制作4个蛋糕,在4分钟内会被吃掉。采取简单的出路感到有权。我看到了杰洛正在制作这些新的目标‘natural’布丁混合,以及包装的东西只是诱骗了我。(不,这是’T以任何方式赞助,但是 这个 is what I’谈谈)。混合物说使用2杯牛奶,但我使用了1 1/2,所以我会更接近糕点奶油的厚厚的布丁。我不’t regret it!

事情是,你可以’在吃这些蛋糕时不笑。而且你也可以’因为食谱只做4个蛋糕而过度做。 You don’不得不说出来。我知道我’m your girl.

小批量蛋糕:香草蛋糕与巧克力糖霜

产量:4杯蛋糕

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕

糕点奶油充满了巧克力ganache糖霜的杯形蛋糕

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕,小批次。

准备时间 40分钟
厨师时间 16分钟
总时间 56分钟

原料

  • 4汤匙无盐黄油,软化
  • 1/4杯砂糖
  • 1茶匙香草提取物
  • 1个大蛋清,在室温下
  • 2汤匙酸奶油,在室温下
  • 6 tablespoons flour
  • 1/2茶匙小苏打
  • pinch of fine salt

填补:

  • 1 3.4盎司箱果冻速溶于香草布丁混合
  • 1 1/2 cups cold milk

对于霜冻

  • 2盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 4汤匙无盐黄油,软化
  • 1 1/2杯粉糖
  • 1汤匙酸奶油
  • 1/4 cup cocoa powder

指示

  1. 将烤箱预热至400,并用纸衬垫排在松饼盘中。
  2. 在中碗中,用电动搅拌机拍打黄油,糖和香草。拍打直到轻盈和蓬松,至少30秒。
  3. 加入蛋清和拍打到组合。
  4. 接下来,在酸奶油中击败。
  5. 最后,撒上面粉,小苏打和盐均匀地撒上击球手,然后拍打直到刚刚结合。
  6. 将面糊除以蛋糕衬垫之间,并在中间机架上烘烤16-19分钟。完成后,顶部将弹回,插入牙签会出来清洁。
  7. 让蛋糕很酷。
  8. 与此同时,通过将1 1/2杯牛奶搅拌成一盒香草布丁来使蛋糕填充。 (该盒子将呼叫2杯牛奶,但只使用1 1/2的厚厚的奶油)。
  9. 将糕点奶油添加到配有大圆尖的糕点袋中。将尖端插入杯形蛋糕中的约1/2“,然后轻轻挤压一些糕点奶油。看着蛋糕的表面,它会略微充气。为每块蛋糕重复。如果你使用了剩下的糕点奶油布丁混合。
  10. 最后,使糖霜:在一个小碗中,加入切碎的不加糖的巧克力。微波在50%的功率上为30秒的增量,直到平滑和熔化,在每个会议之间搅拌。
  11. 在中碗中,将所有糖霜成分(包括熔化的巧克力)结合在一起,用电混合器敲打高电平直至轻盈蓬松。
  12. 将杯形蛋糕冻结(使用刮刀或糕点袋)并立即发放。剩余的杯形蛋糕应储存在冰箱中,但在服用前,让它们在室温下软化约15分钟。

营养信息:

屈服:

4

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 770总脂肪: 36g饱和脂肪: 22g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 12g胆固醇: 121mg钠: 651mg碳水化合物: 103g纤维: 4g糖: 82g蛋白质: 10g

你做了这个食谱吗?

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