牛肉和西兰花炒两个–一切都在一个平底锅中制作。只需加入米或面条并为两个人提供这款简易煎锅牛肉晚餐!

 

 

牛肉和西兰花炒米饭

We’在我们家中经历了一个重大的外卖阶段。时间表包装,时间紧,和 晚餐需要适应一个碗。另外,它需要举起超级快速!进入我的牛肉和西兰花炒,舞台吧!

对于快速击中我的桌子的晚餐,它不仅必须容易,但它必须在一个煎锅中制作!这种搅拌炒在同一个平底锅里烹饪西兰花和牛肉。虽然,你将不再分开煮饭,或者你可以在微波炉中加热冻水,就像我大部分时间一样!当我为我们的午餐为一周时,我通常使用冷冻糙米。

易牛肉和西兰花

制作自制进展:

你们真的似乎爱我 蜂蜜大蒜鸡大腿, 和我’m guessing that’因为它在烤箱里的一张纸上烤了!该食谱确实需要涂在玉米淀粉和鸡蛋中涂鸡肉的前一种步骤,但之后,一切都在一个平底锅上烤。

这种牛肉和西兰花搅拌炒是更容易的–只需煮牛肉,加入西兰花,搅拌酱并服务!

炒酱汁

炒牛肉和西兰花的炒酱:

虽然牛肉和西兰花在煎锅中嘶嘶作响,但我们’LL一起搅拌我们的酱汁。酱汁粘稠,甜,辛辣,也是咸。基本上,它’s addicting–you’我想加倍它并倒在米饭上。

炒炒酱是由:

  • 酱油
  • 鸡汤(使用此代替额外的钠汁培养皿)
  • 蜂蜜
  • 新鲜大蒜
  • 新鲜姜
  • 红辣椒片(可选,如果你喜欢辣)
  • 玉米淀粉

牛肉和西兰花炒炒

Cornstarch使用:

让’谈论玉米淀粉,因为我们’重新在这个配方中使用它两次。在这个配方中,它实际上有两个不同的应用。首先,我们’在煎在煎锅之前,重新涂上玉米淀粉的薄片牛肉,因为它有助于创造脆皮地壳。淀粉紧贴着肉,使其成为额外的棕色和脆皮。检查此配方的方法如何查看玉米淀粉–在牛肉上如此多的地壳!

二,我们’使用玉米淀粉加厚炒炒酱。你必须要记住的玉米淀粉的唯一规则是它必须完全解散 冷液 在使用之前。将玉米淀粉搅拌入酱油成分, 然后 把它倒在锅中加热。当玉米淀粉击中热锅时,蛋白质凝结并加厚酱汁。但如果你将玉米淀粉添加到一个热锅,它将丛生。请首先将它溶解在冷液中!

自制摘要

牛肉和西兰花炒:

当使这个牛肉和西兰花搅拌炒时,冰箱是你的朋友!您可以使用冷冻西兰花小花或新鲜的西兰花,使您剁成咬合块。此外,在试图将肉切成谷物之前,请先将其冻结20分钟。我发现牛肉稍微挺得更加坚定,更容易抗谷物。

我成功地使用两个侧翼牛排和裙子牛排。虽然我略微更喜欢裙子牛排,但在商店里使用你可以找到的任何东西或者在商店里的价格。在切割肉之前,用你的眼睛在肉中找到线条。然后,切割那些线相反–这就是你如何削减谷物。有关此进一步的说明,请参阅帖子顶部的视频。

牛肉和西兰花炒炒

两个晚餐:

如果你’你在这个网站周围有一段时间,你’请注意,一切都归结为两个人。所以是的,这只牛肉和西兰花非常慷慨地服用。当我们制作这个时,我们通常有一小部分午休;但在大多数情况下,我的食谱只是两份。也就是说,你可以绝对可以将这个配方加倍,并在一个较大的煎锅中煮这个食谱,以喂食4-6人。

我喜欢我用来这个食谱的煎锅(我的10″ cast iron skillet),因为它迅速变得超级炎热了,并迅速灼热。如果你’re worried about 

我们喜欢西兰花稍微嘎吱嘎吱的脆脆,所以我们在第一侧牛肉酱后加入它。如果你喜欢西兰花的话,请在同一时间加入牛肉,你的选择!你甚至可以在手之前轻轻削弱西兰花。冷冻西兰花小花比鲜切片小一点,所以他们可以更快地做饭。

如果你 make this recipe and love it, let me know! I’如果你们真的似乎爱他们,那就保持胜过。

产量:2份

牛肉和西兰花炒炒

自制外卖牛肉和西兰花炒fry

牛肉和西兰花炒两个. Made in just minutes, all in one skillet!

准备时间 30分钟
厨师时间 20分钟
总时间 50分钟

原料

  • 8盎司的裙子牛排(或侧翼牛排)*
  • 2汤匙玉米淀粉,分开使用
  • 2杯新鲜或冷冻西兰花小花
  • 1/4 cup soy sauce
  • 1/4杯鸡汤
  • 1/4茶匙红辣椒片(可选)
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1汤匙新鲜磨碎的姜
  • 3 tablespoons honey
  • 1汤匙中性油(植物油或油菜油)
  • 2杯热煮饭

指示

  1. 将牛肉放在冰箱里露出20分钟,稍微坚定。
  2. 找到牛肉中的谷物,然后切成相反方向。如果需要帮助,请参阅视频以供参考。用一汤匙玉米淀粉扔了切片的牛肉,然后留出一汤匙。
  3. 接下来,搅拌所有酱油成分:酱油,鸡汤,红辣椒片(如果使用),剁碎的大蒜,磨碎的生姜和蜂蜜。添加剩余的玉米架,并非常扫淡结合。搁置。
  4. 通过中高温预热10英寸煎锅。加入汤匙油,并让它加热直至其发光,约3-5分钟。
  5. 将肉添加到单层的平底锅中,并在第一侧烹饪直至脆皮和棕色。
  6. 将肉翻转到另一侧,并将西兰花小花添加到锅中。最后,在酱汁中搅拌并让它泡和加厚,而牛肉完成烹饪,约5分钟。
  7. 将混合物分成两碗新鲜熟热的米饭和服务。

笔记

*裙子和侧翼牛排通常以1磅的切割销售;让你的屠夫为您切成两半,或在家里切成两半,冻结剩下的部分吃饭。

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每份的量: 卡路里: 544总脂肪: 22g饱和脂肪: 5g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 15g胆固醇: 46mg钠: 1305mg碳水化合物: 62g纤维: 4g糖: 19g蛋白质: 27g

你做了这个食谱吗?

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