Bananas-Foster-Baby-Cakes-Recipe-4B

我只能’t help it, I’在我的大脑上有很容易的。 如果过去几周’烘焙是任何标志(哪个,嗯,完全是),y’所有人都有很多紫色,绿色,黄色洒在你的路上。

Mardi Gras让我在新奥尔良的蜜月中提醒我,虽然它’s been one year, I’我仍在考虑在那里吃的食物。 我非常绝望地适应我想吃的所有食物,我甚至在有一天吃早餐吃香蕉福斯特。 I’除了我,除了我的决定并不自豪。 我指的是吃大量的区域美食‘research in my field’.  Or, ‘必要的微调我的口味’.  But really, it’他伸展的牛仔裤{插入慢波和后视镜在这里拍摄}。

新奥尔良餐厅 布雷伦人 在20世纪50年代发明了香蕉福斯特。 甜点包括在红糖,肉桂黄油酱中煮熟的香蕉,然后是flambé在服用之前,ed表侧与香蕉酒和朗姆酒。 It’天堂般的,即使你不’t like bananas.  Seriously.  I’不是香蕉的最大粉丝,但是当他们的时候’以这种方式煮熟,他们采用微酸性的味道;它的味道就像他们撒上柠檬汁。 他们品尝新鲜,而不是糊状,尽管它们肯定似乎是糊状的。 对我来说,香蕉面包严重错过了烤香蕉的味道的标志。 味道在面包中迷失在某个地方。 香蕉的顶峰是用红糖黄油酱汁煮熟。

Bananas-Foster-Baby-Cakes-Recipe-5

香蕉福斯特通常在香草冰淇淋上供应。 但是,我把味道旋转到迷你倒置蛋糕中。 蛋糕被淹没并用红糖朗姆酱酱加着。 蛋糕是肉桂和兰姆姆味。 山核桃是脆脆的,香蕉,好吧,你知道,香蕉处于味道潜力的顶点。

在迷你松饼锅的底部,茶匙的酱油是由一片香蕉和洒烤的山核桃洒。

香蕉 - 福斯特 - 婴儿蛋糕 - 食谱-2

然后,两茶匙的蛋糕面糊在上面是多茶匙。

其余的红糖黄油酱是温暖并倒在 他们走出烤箱后蛋糕。

HUBBA HUBBA:

Bananas-Foster-Baby-Cakes-Recipe-1

产量:10迷你蛋糕

香蕉培养婴儿蛋糕

香蕉培养婴儿蛋糕

蛋糕是肉桂和兰姆姆味。 The pecans are crunchy, and the banana is at its apex of flavor potential!

准备时间 15分钟
厨师时间 10分钟
总时间 25分钟

原料

对于酱汁:

  • 3汤匙无盐黄油
  • 1/4杯浅棕色糖
  • 1汤匙黑暗朗姆酒
  • 1个小香蕉,切成1/2“切片
  • 1汤匙烤,切碎的山核桃

对于蛋糕:

  • 2汤匙无盐黄油,融化
  • 3汤匙砂糖
  • 2汤匙希腊酸奶(或酪乳)
  • 1 large egg yolk
  • 1/2茶匙香草提取物
  • 1/2茶匙黑暗朗姆酒
  • 1/3 cup flour
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙地肉桂

指示

  1. 将烤箱预热至350,并用烹饪喷雾在迷你松饼盘中喷洒10杯。
  2. 首先,制作酱汁:将黄油和红糖结合在一个小碗中。微波混合物直至黄油熔化。搅拌,加入朗姆酒。混合良好。将1茶匙混合物加入到10个迷你松饼杯的底部。在每个上添加一片香蕉,然后用一点山核桃撒上每个杯子。稍后保留额外的酱汁。
  3. 制作蛋糕:在中等碗中,加入熔化的黄油,糖和酸奶。搅拌至组合。在蛋黄,香草提取物和朗姆酒中搅拌。混合良好。
  4. 在一个小碗中,结合干成分:面粉,发酵粉和肉桂。加入湿成分,并搅拌结合。在每个香蕉上玩弄两茶匙蛋糕面糊。
  5. 烘烤10分钟。让蛋糕在锅中冷却5分钟,然后将平底锅倒在板上。轻轻敲击,直到所有的蛋糕脱落。提供额外的酱汁。

营养信息:

屈服:

10

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 130总脂肪: 7g饱和脂肪: 4g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 52mg钠: 36mg碳水化合物: 14g纤维: 1g糖: 10g蛋白质: 2g

你做了这个食谱吗?

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