Tiramisu甜点两个。一小批Tiramisu为两个,由划痕用正宗的Zabaglione酱制成!一个小的爱情劳动,但在味道部完全值得它!

 

沙巴体育app博彩苏甜点

真正的沙巴体育app博彩苏。 正宗的意大利沙巴体育app博彩苏,y’所有人都要求它,我为你交付了它。这两个沙巴体育app博彩苏是一个丰富的颓废甜点,味道就像它在你最喜欢的意大利餐馆一样–even if that’你的橄榄园。实际上,如果它’对你来说,我可以告诉你这味道更好,因为我几乎可以保证在大规模生产沙巴体育app博彩苏时使用的短切。 

这两个沙巴体育app博彩苏甜点略有耗时,但在风味部门非常值得。当我们为此配方制作视频时,相机机组人员在第一咬时几乎折扣。它’S如此丰富,奶油,沸腾,从可可粉和咖啡非常苦涩。

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不仅是你的甜点,我很高兴你,我的神话般的读者,还有,但是,当我做了一个 redneck版本 沙巴体育app博彩苏与苹果馅饼Moonshine,你很好地收到了它。 谢谢你在我的下端版本中没有欺骗。 作为奖励,我为您提供了包含白兰地和Zabaglione的真正交易。 我甚至在睫毛膏上挥霍为你。 但是,我用奶油芝士喝了几次,这很好吃–either works. 

沙巴体育app博彩苏酒:

在制作这个沙巴体育app博彩苏甜点时,我最常达到白兰地。一世’已经看到使用马萨拉葡萄酒的版本,如果你走那条路线,你’重新寻找甜蜜的马尔萨拉葡萄酒,好吗?如果您绝望,高品质的威士忌是白兰地的伟大替代品,因为白兰地是用葡萄制成的酒,而威士忌是用玉米制成的。

我还批发了这一批与赤尔米洛(榛子酒)的沙巴体育app博彩苏甜点,我敢说比白兰地的版本好。  I’M现在梦想用巧克力酒制作它。

谈到Frangelico,Giada在她最近的一本书中有一个由柠檬,榛子和赤野制成的沙巴体育app博彩苏,它让我成为了沙巴体育app博彩苏的信徒。 我曾经是对它的温暖。 但现在,我看到了光明—浸泡在酒精中并用奶油层叠的饼干是禅宗状态。 也许今年夏天,我’LL适合你的工作;我喜欢 没有烘烤甜点 for summer, don’t you?

沙巴体育app博彩苏成份:

沙巴体育app博彩苏由女士们组成,甜咖啡和蘸酱蘸酱,以及自制Zabaglione混合物。首先,让我们’谈论Zabaglione,甜蜜的蛋奶油混合物,漂浮在Ladyfingers周围。

真正的Zabaglione要求您使用手动搅拌机站在双锅炉上。 如果您的搅拌绳进入炉子,请事先检查。 因为我,我害怕这一步’在我生命中的另一个时间只做了真正的Zabaglione,但我发现这个过程很容易我’米下次梦想着一小批7分钟的糖霜。

沙巴体育app博彩苏配料

首先制作Zabaglione,在热安全的碗中非常好地搅拌蛋黄和糖。然后,将碗放在炖水中。如果你’重新使用玻璃碗,一定要留下蒸汽的空间逃脱,或者你的碗可能破裂!老实说,它’s best to use a 金属碗就像这个 而不是玻璃。在我们制作这个食谱视频后,我订购了 金属碗 因为它让我太紧张了!

搬进,在临时双锅炉中击败混合物,直到它达到160度的Farenheit,然后在白兰地搅拌前从热量中取出。一旦这种混合物冷却,你’在睫毛膏(或奶油芝士)中击败,然后折叠在一些新鲜的奶油中。

Zabaglione食谱

一旦您的Zabaglione进行了制作,制造沙巴体育app博彩苏甜点的最后步骤很容易:将每个Ladyfinger浸入咖啡,糖和白兰地混合物中,用Zabaglione玻璃层,并撒上每层之间的不加糖的可可粉。 

所以,穿上一盆浓咖啡(或溶解一些即时浓咖啡 I’我总是在我的食谱中呼唤),抓住一些女士手指,为这个做好准备。

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产量:2份

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正宗的Tiramisu甜点配方,用于两个。这两个沙巴体育app博彩苏需要一些努力,但令人难以置信的美味。

准备时间 15分钟
厨师时间 30分钟
总时间 45分钟

原料

对于DIP:

  • 1/2杯浓缩咖啡(或1汤匙浓咖啡粉溶解在1/2杯沸水中)
  • 2汤匙粉糖
  • 2汤匙白兰地(分开使用)
  • 8-12夫人手指(取决于您的服务船只)

对于Zabaglione:

  • 2 large egg yolks
  • 2汤匙砂糖
  • 1 tablespoon brandy
  • 1/4杯重奶油,冷藏
  • 2汤匙粉糖
  • 3盎司睫毛膏(或奶油芝士),软化
  • 可可粉用于除尘

指示

  1. 在一个小的浅料中搅拌浓缩咖啡,糖粉和1汤匙的白兰地。放在一边 - 这是你的女士手指扣篮混合物。
  2. 接下来,制作Zabaglione:在一个中碗中,您可以安装在炖水(或双锅炉的顶部)的平底锅上,加入蛋黄和砂糖。
  3. 将碗放在几乎没有炖水(不沸腾!)并用电动手动混合器连续拍打,直到它达到160度。一旦它达到温度,就从热量中取出扎带,并冷却5分钟。最后,搅拌剩下的白兰地汤匙。
  4. 同时,在另一个碗中,击败重奶油,直到软峰形。加入糖粉和击败直至组合。已经准备好了睫毛膏。
  5. 一旦扎布利酮冷却了10分钟,拍打在睫毛糖中。最后,折叠在鞭子奶油中。
  6. 准备好你的餐具。将一个夫人手指浸入浓咖啡混合物中并立即翻转,使其每侧不会浸泡超过2秒。适合碗底部(您可能必须将其切割以适应它,具体取决于您的服务菜肴)。继续,直到覆盖营业料理的底部。将一些Zabaglione-奶油混合物在每个夫人的手指层顶部,用可可粉轻轻灰尘。然后,重复三次或更多次,直到服务盘饱和。
  7. 在服务前覆盖并冷藏至少1小时。

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营养信息:

屈服:

2

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 835总脂肪: 49g饱和脂肪: 26g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 18g胆固醇: 532mg 钠: 379mg碳水化合物: 72g 纤维: 1g 糖: 29g 蛋白质: 18g

你做了这个食谱吗?

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