杏仁面粉巧克力饼干完全无麸质,也很容易制作古地!用杏仁面粉和杏仁黄油制成的这些小批巧克力饼干是如此美好。没有人会知道他们’没有常规饼干!

巧克力曲奇饼用杏仁面粉。无麸质和古

我用巧克力饼干来做这件事,在那里我完全不可抗拒。巧克力饼干与杏仁面粉是绝对没有人能抗拒的一件事。我家里有一些人说他们’re not ‘dessert people,’或者他们找到甜点‘too sweet.’虽然遗传测试结果进来(我当然可以’与这些人有关),我创造了这个配方来唤醒他们。

这些杏仁面粉巧克力饼干含有杏仁黄油。

我真的想早点提到,因为你可能不会指望你的典型巧克力饼干配方用杏仁面粉含有坚果黄油。但我可以向您保证,这正是让这些饼干如此丰富,几乎相同的品尝到普通巧克力饼干。 

如果你,你可以拍另一个坚果黄油’退出。我使用来自Trader Joe的常规杏仁黄油’缺乏盐,在使用前需要搅拌良好。

该配方包含重量和标准美国杯子的测量,因为我’ve最近一直在重量烘烤。我喜欢我’当我的时候必须洗净量杯’做了烘焙;相反,我刚刚皮到我的比例。这是 规模 that I’过去几年和爱。

杏仁面粉饼干

为什么我这么喜欢杏仁面粉:

这些杏仁面粉巧克力饼干也恰好不含麸质。一世’我不是一个深入烘焙烘烤太多,虽然我有一个 面筋免费烘烤配方集合 如果这适合你,但我公开了爱杏仁面粉。是的,它’含有麸质和那个’s awesome, but it’太多了!杏仁面粉是耐嚼,蛋白质高,刚透彻美味。很多麸质面粉是真实的替代品的悲伤替代品,但在我看来,杏仁面粉应该在厨房里一个特殊的地方,无论你吃麸质。

我第一次在烹饪学校发现杏仁面粉,我正在制作梨素馨馅饼。奶油素馨花的微妙杏仁味和易碎的纹理让我成为一个信徒。如果法国食谱使用杏仁面粉 普通面粉,你知道杏仁面粉真的把东西带到了桌子上。

小批量饼干

我用杏仁面粉做了很多食谱,因为我依靠它来制作超级耐嚼的饼干。如果你喜欢用酥脆的边缘和厚实,耐嚼的中心的饼干,请不要’想念这些饼干!这些是我所说的‘bakery style’饼干因为它们在纸上铺展,裂纹,因为它们很酷,并且是不可抗拒的耐嚼。 

其他杏仁面粉食谱在此网站上用完包: 杏仁角, 全部30肉丸子, 全部30鲑鱼蛋糕, 素食巧克力曲奇饼, 和 堵塞酒吧。大学教师’t miss my 小批量料理匹配饼干 either!

杏仁面粉巧克力饼干饼干

这款古老巧克力饼干都好吗?

除了响应的是的,我’我当前尖叫着你,我 ’d喜欢您查看下面的评论部分。然后,为自己制作它们并向我解决所有粉丝邮件。

我用杏仁面粉带来这些巧克力饼干,经常预订俱乐部之夜,我绝对喜欢看到某人的外观’s face that can’当他们发现这些饼干时吃麸质’禁止限制!然后我坚持听到神奇的短语‘these don’甚至味道过敏友好!’天哪,这句话让我很开心。无论缺乏还是包含的东西,所有人都应该是良好的,并被所有人所享受。  

我每天都愉快地吃麸质,但我非常喜欢这些饼干。一世’M叫这些古老,因为我的古老朋友们喜欢黄油。你’LL还需要检查你的巧克力芯片和亚椰子为红糖。一世’米很肯定的白糖isn’t paleo-approved. 

椰子糖是惊人的东西,你应该制作我的 椰子糖饼干 与袋子的其余部分。

无麸巧克力曲奇

这个麸质巧克力饼干食谱有多少曲奇饼?

如今所知道的,小批量饼干食谱是我的游戏。所有的 我的 小批量 饼干食谱 通常制作十几种或更少的饼干。这是一个小家庭的完美金额—今天和明天的享受,或者有些人今天享受,并与他人分享。 

老实说,我不’T了解人们对大多数其他饼干食谱做成4打饼干。

我也有一些 无麸质巧克力 巧克力 chip cookies 这完全值得退房,以防你可能是一个chocoholic。我感觉你可能是—你和我非常相似。

古巧克力饼干

收益率:1打

杏仁面粉巧克力饼干饼干

巧克力曲奇饼用杏仁面粉。无麸质和古

一丁杏仁面粉巧克力饼干饼干含有麸质,易于古老的选择。

准备时间 10分钟
厨师时间 11分钟
总时间 21分钟

原料

  • 1 1/4杯(156克)杏仁面粉*
  • 3/4茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2 teaspoon salt
  • 4汤匙(2盎司)无盐黄油,软化
  • 1/3杯杏仁黄油(不喜欢盐)
  • 3/4杯+ 2 tb(6盎司)深棕色糖
  • 1 large egg
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯巧克力芯片

指示

  1. 将烤箱预热至350,并用羊皮纸或硅胶烘焙垫排出两个大型饼干锅。
  2. 在一个小碗里,将杏仁面粉,发酵粉,小苏打和盐一起搅拌。搁置。
  3. 在中碗中,加入软化的黄油和杏仁黄油,然后击败奶油,约3分钟。加入红糖和击败另外2分钟结合。
  4. 将鸡蛋和香草添加到黄油混合物中,然后拍打即可结合。
  5. 用湿法加入碗中的干成分并搅拌以结合一切;最后,在巧克力芯片中搅拌。
  6. 使用饼干勺,将12个面团勺分开到烘焙板上。
  7. 烘烤,将平底锅旋转半径10-11分钟。当边缘开始变成金棕色时,饼干就完成了。当他们凉爽时,他们会放气。
  8. 在将它们移动到冷却架之前,让饼干在饼干上冷却1-2分钟。立即享受,或在室温下覆盖长达3天。

笔记

*我指的是杏仁面粉,而不是杏仁粉或简单地耕地。杏仁面粉是精细磨碎的杏仁,呈淡黄色。在商店的无麸质烘焙部分中寻找它。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

12

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 228总脂肪: 18g饱和脂肪: 6g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 11g胆固醇: 26mg钠: 202mg碳水化合物: 15g纤维: 3g糖: 11g蛋白质: 5g

你做了这个食谱吗?

请在博客上发表评论或分享照片 Instagram.